Погрузитесь в атмосферу Вьетнама с нашим аутентичным набором для приготовления Фо Бо! Этот набор включает в себя 500 граммов рисовой лапши KEKESHI и специи, которые придадут вашему блюду неповторимый вкус и аромат.

Фо Бо - это традиционное вьетнамское блюдо, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и пряным ноткам. Наш набор содержит все необходимые ингредиенты для приготовления этого вкусного супа: корицу, гвоздику, бадьян, кардамон, перец чили и, конечно же, рисовую лапшу KEKESHI.

Специи в нашем наборе подобраны с особым вниманием к деталям, чтобы вы могли создать по-настоящему вкусное и ароматное блюдо. Просто следуйте аутентичному рецепту, и наслаждайтесь неповторимым вкусом Фо Бо прямо у себя дома.

Погрузитесь в мир вьетнамской кухни с нашим набором для Фо Бо и порадуйте себя и своих близких вкусным и насыщенным ужином!

Фо Бо – это насыщенный пикантно-соленый суп, в основе которого говяжий бульон, рисовая лапша и большое количество специй. Фо Бо имеет ярко-выраженный теплый аромат корицы и аниса, сбалансированный свежей зеленью и лаймом.

РЕЦЕПТ ФО БО

Бульон готовят из говядин, варят 3-4 часа (в него добавляют лук, имбирь, корицу, гвоздику, бадьян, шафран и прочие специи). Рисовая лапша варится отдельно. Лапшу выкладывают в пиалу, добавляют вареное или сырое мясо, нарезанное слайсами, заливают кипящим бульоном и заправляют большим количеством зелени (часто добавляют острый соус). Посыпают свежей рубленой зеленью: зеленый лук, кинза, базилик, ростки бобовых, добавляют в тарелку дольку лайма. Для еды используют бамбуковые палочки, выпивая сам бульон из чаши.

СОВЕТЫ:

Для крепкого крутого бульона ( консоме) используйте говяжьи кости, после варки отфильтруйте бульон чтобы он был прозрачным и чистым.

Наиболее вкусным будет суп с добавлением мяса двух обработок - вареное ( приготовленное во время варки бульона) и сырое (нарезанное очень тонкими слайсам, которое приготовится в самой пиале от горячего бульона). Но вполне достаточно и только вареного мяса.

Для слайсов лучше брать свежую вырезку высокого качества.

Для придания нужного цвета бульону, луковицу жарят на гриле ( сухой сковороде) без добавления масла. Масло не используется вообще, необходимо немного обуглить луковиц ( режется на половинки, обжаривается и отправляется в бульон).

Лапшу сварить да половины готовности, так как она будет доходить вместе с мясом в пиале от горячего бульона ( бульон заливать прямо с огня, кипящий).