Майский мед«МАЙСКИЙ» полифлерный мёд пчелы собирают в май месяце. Май на юге России отличается буйством цветения сотен видов растений, кустарников и деревьев.
Анис и чистотел, шалфей и чабрец, вязель пестрый и эспарцет, солодка лекарственная и гулявник, шиповник и жасмин, боярышник и лох серебристый, желтая и белая акация, вишня и черешня, ива, дикая яблоня и груша, персик и грецкий орех, фундук и абрикос, аморфа и ……
Перечислять можно еще десятки медоносов, Все это буйство медоносов благоухает, цветет, выделяет, и потребляет.
Потребляет энергию солнца, его свет и его тепло, потребляют соки земли и ее силу.
Весна – это всегда молодость, оптимизм, энергия роста и развития.
Весна – это всегда великое таинство соединения мужского и женского начала, весна – это образование цветов и нектара. Нектар это производство отсоединения мужского и женского, нектар это энергия солнца и энергии земли, энергия пчел и энергия пчеловода. Нектар - это сила и здоровье.
Запах нежный, ненавязчивый, чистый, цветочный, с нотками ванили и свежести.
Вкус легкий, тающий, сладкий, ненавязчивый.
Срок кристаллизации обычно до одного года, но сильно варьирует, если в него попадает нектар крестоцветных растений, тогда кристаллизация наступает через 4-5 месяцев.
Но, мы должны помнить, знаменитые слова наших предков, о наших продуктах «…все есть лекарство и все есть яд, вопрос лишь в дозе».
Эту дозу каждый человек для себя должен рассчитать сам, пользуясь своим умом и здравым смыслом.