Здравствуйте, Варвара! Прямое назначение устройства измельчение перца и соли. С семенами льна перцемоока справится, но ее нужно будет промывать после каждого применения, а так как устройство электронное, это будет затруднительно. Для таких целей лучше использовать кофемолку.