Добрый день. Будет отрицательный результат.

Этот вопрос оптимально адресовать "изготовителям на ОЗОНе". Что они хотят спросить, чтобы верно внести в карточку. Вам не понятно и нам тоже? Везде по 1 набору. Но при этом в каждом наборе три разных единицы товара Хлористый Са, закваска и фермент.

Добрый день. Если молоко из магазина точно цельное и есть вся необходимая посуда, то да.

Добрый день. Да, приложен к набору.

Добрый день. Полностью гарантировать результат можно на цельном молоке. Но есть и ультрапастеризованное цельное, поэтому попробовать можно.

Добрый день, Андрей П.! Выход зависит не только от работы молокосвертывающего фермента, но и качества самого молока, условий приготовления, бактериальной закваски, использования хлористого Са, влажности конечного сыра, которая в свою очередь зависит от того, какой сыр вы планируете получить: ускоренного созревания, средней или длительной выдержки. Для сыров твердых длительной выдержки используется усредненный коэффициент: 1/9 Это значит, что 1 кг сыра вы получаете в среднем из 9 л молока. Соответственно все остальные сыры будут иметь больший выход и больший показатель.

Добрый день! Пара часов после приготовления.

Не советуем.

Добрый вечер, Марина! Да, на меньшее кол-во молока готовить можно. В пропорции. Избыток фермента может дать скрип на зубах в готовом сыре, поэтому больше, не значит лучше. Этоже относится и хлористому Са. А вот баккоконцентрат закваски можно использовать сразу весь, - здесь "кашу маслом не испортишь"(с). Отличного вам сыра!

Добрый день! Баккоконцентрат закваски придает сыру вкус, цвет, запах, структуру, то чем сыры и являются.