1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 375793692
+2 видео
−43%
0% возвратов

Набор пищевых красителей жирорастворимых GUZMAN высокая концентрация для кондитерских изделий, 5 цветов по 5 гр.

Единиц в одном товаре:
Цвет: 5 цветов 1
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
5
Вид красителя
Вес товара, г
35
Минимальная температура
1
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
Н
Наталья о.
24 октября 2022
У данного продавца уже заказывала другие ингредиенты для десертов, поэтому когда понадобились красители для шоколада, сразу сюда ! Качественный товар , рекомендую!
Большое разнообразие цветов ,объем от маленьких до больших и быстрая доставка!
Я не нашла
5
разноцветный
5 цветов 1
35
40,96 BYN 72,78 BYN
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку жирорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный жирорастворимый краситель для шоколада и кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания какао-масла (велюр, конфеты), шоколада (от декора до скульптур), марципана, глазурей и даже теста. Любые продукты, где есть большое количество жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция

Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Жирорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 жирорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили белый шоколад зеленой краской и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике лопатки.

На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".

Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 5, 10, 100 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
Для чего нужны жирорастворимые красители?Без жирорастворимых красителей не получится придать цвет массам с высоким содержанием жира, таким как шоколад или шоколадная глазурь — пигмент просто не покрасит продукт, а останется в нем в виде дисперсии. В жирорастворимом красителе красящий пигмент помещен в микрокапсулы несущего вещества совместимого с жирами.

Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.

Основные техники использования:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ВЕЛЮРТехника подразумевает поверхностное окрашивание замороженной кондитерской заготовки (обычно, это муссовая основа) теплой смесью шоколада, какао-масла и жирорастворимого красителя. Для этой технологии используют пуллевилизатор или обычный краскопульт из строительного магазина.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫПри помощи аэрографа или губки на кондитерскую форму для шоколадных конфет наносят очень тонкий слой окрашенного жирорастворимым красителем какао масла. После формуют шоколадный корпус.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%.

Состав

Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129, Е132, Е133, Е171, Е172

Артикул
375793692
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
5
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
35
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка, Пленка
Содержит
Натуральные красители
Страна-изготовитель
Россия
Не содержит:
без ГМО, без вкусовых добавок, без искусственных добавок, без подсластителей
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
Н
Наталья о.
24 октября 2022
Достоинства
Большое разнообразие цветов ,объем от маленьких до больших и быстрая доставка! 
Недостатки
Я не нашла 
Комментарий
У данного продавца уже заказывала другие ингредиенты для десертов, поэтому когда понадобились красители для шоколада, сразу сюда ! Качественный товар , рекомендую! 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
12 ноября 2024
Вам помог этот отзыв?
Софья С.
10 сентября 2024
Вам помог этот отзыв?
Наталия К.
22 августа 2024
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия З.
22 июля 2024
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
22 июля 2024
Цвета яркие, но размешиваются довольно плохо, лопаткой надо очень долго вымешивать 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лейля Б.
15 июля 2024
Мне понравилось, велюрила торт фиолетовым цветом, все получилось отлично. 
Вам помог этот отзыв?
Анна С.
15 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Л
Лидия В.
9 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Наталья К.
1 июня 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Я.
17 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения Л.
1 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Гелен
13 апреля 2024
Не понятно почему в упаковках по 5гр так гуляет вес,не открывала,взвесила как получила. 
Вам помог этот отзыв?
Елена Ж.
8 апреля 2024
На сами красители нареканий нет, правда пока не использовала коричневый, про него ничего сказать не могу. Но есть претензии к отправке товара, так как мне отправили не тот набор который я заказала. Я заказывала набор из 5 штук а пришел набор из 4-х. Обидно, что я только сейчас заметила, так как заказывала несколько позиций, и не обратила сразу на это...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Ангелочек А.
4 апреля 2024
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита Р.
26 марта 2024
Вам помог этот отзыв?
Мария К.
изменен 28 января 2024
Достоинства
Яркие, фиолетовый странный, но для цветов самое то, цвет естественный, не кислотный, спасибо. 
Вам помог этот отзыв?
Мария К.
изменен 28 января 2024
Попробовала только два цвета, зелёный рождественский и супер красный. Зелёный отлично покрасил шоколад. Красный немного расстроил, получился пастельно розовый, но может нужно больше добавлять, пользуюсь первый раз.Понравилось,что не меняет вкус шоколада и не загущает его,обычно я очень сильно ощущаю вкус красителя, даже от мини капельки. Спасибо.палитра...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
25 января 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 ноября 2023
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина С.
14 ноября 2023
Достоинства
Очень качественные красители, шикарная палитра. Шоколад окрашивают замечательно. Цена очень порадовала. Буду покупать еще 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Любовь В.
17 октября 2023
Вам помог этот отзыв?
Ирина С.
14 сентября 2023
отличные красители. маленький расход. не красят язык, не меняют вкус крема, леденцов и десертов. 
Вам помог этот отзыв?
Татьяна Б.
8 сентября 2023
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Р.
22 августа 2023
Вам помог этот отзыв?
Анна В.
25 июля 2023
Вам помог этот отзыв?
В
Вероника У.
14 июля 2023
Отличный набор базовых цветов. Окрашивает хорошо, ярко. Расход небольшой.  
Вам помог этот отзыв?
М
Марина М.
12 мая 2023
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
10 мая 2023
Вам помог этот отзыв?
Любовь И.
1 апреля 2023
Вам помог этот отзыв?
Ольга К.
28 марта 2023
Достоинства
Качественные, экономный расход. Приятно работать, хорошо смешиваются.  
Недостатки
Нет. 
Комментарий
Покупала ориентируясь по отзывам, и не прогадала. Мне понравились, буду дальше развиваться! Рекомендую!  
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ч.
25 марта 2023
Достоинства
Мега краситель.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Остались Мега довольны рекомендую брать.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Л.
22 марта 2023
Достоинства
Цвет яркий, насыщенный. Красила шоколадный велюр. Очень довольна результатом. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина Л.
21 марта 2023
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Р.
10 марта 2023
Достоинства
Приятные оттенки  
Недостатки
Долго расходятся в шоколаде  
Комментарий
В целом, неплохие красители. Но нужно попотеть, чтобы растворить их в шоколаде и добиться нужного оттенка, поэтому заказала гелевые красители для сравнения.  
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ш.
9 марта 2023
Достоинства
яркие красивые красители, использовала для свечей, воск приглушает цвет 
Недостатки
нет 
Комментарий
спасибо продавцу за качественный товар 
Вам помог этот отзыв?
Юлиана А.
7 марта 2023
Достоинства
это пушка  
Недостатки
нет 
Комментарий
отличные цвета 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
5 марта 2023
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна В.
27 февраля 2023
Достоинства
хорошо растворяется, экономичный . 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 февраля 2023
Вам помог этот отзыв?
Лариса Д.
25 февраля 2023
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Г.
30 января 2023
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
24 января 2023
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 января 2023
Достоинства
Прекрасные красители ,жирные крема отлично красят,буду покупать и дальше,творить так творить!!! 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 января 2023
Достоинства
Небольшой расход красителя, насыщенные цвета. Растворяется равномерно, без комочков 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Буду брать еще 
Вам помог этот отзыв?
А
Алла Б.
14 января 2023
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
11 января 2023
Вам помог этот отзыв?
Наталья М.
11 января 2023
Вам помог этот отзыв?
Анютка
9 января 2023
Достоинства
Яркий порошок 
Комментарий
Баночки целые, плотно закрыты, порошок не рассыпан. В деле ещё не пробовала. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Р.
изменен 26 марта 2023
Вам помог этот отзыв?
В
Валерия С.
28 декабря 2022
Достоинства
Качественные красители 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Прекрасно окрашивают, можно делать интересные оттенки 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Х.
25 декабря 2022
Вам помог этот отзыв?
Карина Р
21 декабря 2022
Достоинства
Большое количество  
Недостатки
Цвета немного отличаются  
Комментарий
Хорошие красители, но цвета отличаются. Синий прям черный, розовый больше на красный похож, фиолетовый похож на грязно красный  
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья К.
18 декабря 2022
Достоинства
Хороший кит для попробовать, разные цвета в небольшом, но приличном объеме. Спасибо продавцу за хорошие скидки в черную пятницу. 
Комментарий
В деле опробовать не успела, если что, дополню отзыв, но у Гузман обычно все на высоте. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 декабря 2022
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна.
13 декабря 2022
Прекрасные пищевые красители. Яркие и по качеству хорошие  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 декабря 2022
Достоинства
Маленький расход, хватит надолго. 
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Хорошие красочки. Взяла ддя окрашивания шоколада. Все хорошо. 
Вам помог этот отзыв?
Ольга К.
11 декабря 2022
Достоинства
Качественный краситель, жаростойкий, цвет остаётся насыщенный после выпечки десерта 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Один из лучших производителей  
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса У.
изменен 14 декабря 2022
Достоинства
Хорошо растворяется в шоколаде. Малый расход.  
Вам помог этот отзыв?
К
Карпов Д.
21 декабря 2022
Достоинства
качественные красители  
Недостатки
цена  
Комментарий
пользуюсь давно доволен  
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

5 / 5
5 звёзд
534
4 звезды
22
3 звезды
3
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
GUZMAN Food's
4 ноября 2022
Годен до 2026 года
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Как надо правильно добавлять красители в шоколадную глазурь, чтобы не оставалось крупинок? Очень по долгу вымешиваю, и всё равно остаются не растворённые частицы(((
Екатерина Б.
GUZMAN Food's
5 февраля 2022
Добрый день! Для окрашивания шоколадной глазури вы можете добавить жирорастворимый краситель непосредственно в растопленный шоколад и растворить его там, далее смешать с другими ингредиентами глазури. Так же краситель можно добавить непосредственно в саму глазурь и перемешать его там, воспользуйтесь ручным блендером (нога) и перемешивайте на медленной скорости.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Можно ли сделать набор с такими цветами, но водорастворимые, пожалуйста эти уже заказаны, хочется еще для других назначений использовать. цвета идеальные
Мария С.
GUZMAN Food's
18 ноября 2024
Добрый день, Мария. В продаже имеются наборы водорастворимых красителей, артикула 377554782, 376033792, 1727029563, 1727029579, 1727029595, 377633245.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! 377582340 можно в таких цветах и водорастворимые? а то там наборы, все цвета повторяются
Мария С.
GUZMAN Food's
18 ноября 2024
Добрый день, Мария. В продаже имеются наборы водорастворимых красителей, артикула 377554782, 376033792, 1727029563, 1727029579, 1727029595, 377633245.
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Подскажите пожалуйста сроки изготовления наборов
Татьяна В.
GUZMAN Food's
6 ноября 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, белый это диоксид титана ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
16 сентября 2024
Добрый день. Да, это Диоксид. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
GUZMAN Food's
3 апреля 2024
Добрый день. Поставка ожидается в ближайшее время. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, какой срок годности у красителей в наборе?
Анна О.
GUZMAN Food's
3 апреля 2024
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Напишите, пожалуйста, подробную инструкцию по использованию данного красителя. Так как он жирорастворимый, то должен прекрасно растворяться в натуральном воске (по крайней мере, соевом). Но у меня при добавлении краски хоть и на кончике ножа, но с приличной горкой, на 2 небольших саше цвет из красного получился бледно-бледно розовый, если можно так сказать, и много крупинок. Возможно нужна определенная температура. Но воск блендером мешать точно не получится - будут пузырьки, и температура нужна высокая (до 80°С) для смешивания с отдушкой. Как быть?
Екатерина П.
GUZMAN Food's
3 апреля 2024
Добрый день. Перед добавлением красителя в массу его необходимо развести в жидкости, для полного растворения кристаллов. Дозировка зависит от жирности, твердости и чистоты свечной массы. - Красителя для восковых свечей необходимо немного больше. К восковой массе такого же веса нужно добавить 3-5 грамм. - Для окрашивания поверхности необходимо использовать примерно 10-15 грамм. Ввести краситель в восковую массу при плавлении на температуре +70 - 80°C, тщательно медленно размешать, не допуская образования пузырьков. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Когда будет в наличии набор -белый/голубой/красный /зеленый/ коричневый ???
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
25 декабря 2023
Добрый день. Уточните пожалуйста артикул. Благодарим за уточнение.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.