Перец острый Армянский Цицак.

Лучший для приготовления популярной армянской закуски «Цицак» из квашеных или солёных перцев! Среднеспелый острый сорт народной селекции. Имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили, в меру сладкий, подходит для салатов и маринадов. Растение крепкое, среднеоблиственное, высотой до 80 см. Плоды ярко-красные, удлинённо‑конусовидные, слабоизогнутые, длинной до 20 см, массой до 50 г. Толщина стенки до 5 мм. Вкус перчиков остро-сладкий. Отлично подходит для приготовления пикантной ароматной домашней приправы, салатов, консерваций. Содержит массу витаминов, антиоксидантов и микроэлементов.

Агротехника

Семена высаживают в торфяные горшки или деревянные ящички, на дне которых должны быть дренажные отверстия для вывода излишков влаги с почвы. На дно насыпать дренаж, поверх насыпать слой грунта. За сутки до посева почву обильно поливают водой. Семена сеют в бороздки глубиной 0,5 см с интервалом 5 см друг от друга. Заделывают тонким слоем грунта и накрывают ящик полиэтиленом. Ящик размещают в хорошо освещенном помещении с температурой 22-25⁰C. Место нужно выбрать без сквозняков, так как всходы боятся холодного воздуха. Ежедневно сеянцы проветривают (10 мин.). Первые ростки появятся через 8-10 дней. При наличии у саженцев двух настоящих листов их пересаживают в отдельные горшки. Перед пересадкой саженцы обильно поливают и пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корень. При пересадке растения заглубляют таким образом, чтобы нижние листки были на расстоянии 2 см от поверхности грунта.

___

Перец острый Длинный Чили.

Стручковый чили относится к однолетним травянистым растениям, с высотой куста до 65 см. Плоды данного сорта острые, диаметром 1,5-2 см, длиной до 33 см. Перец Чили - знакомое для многих название самого жгучего из видов перца. У ацтеков слово «chili» обозначает красный цвет. Поэтому можно смело утверждать, что красный перец и чили обозначают один и тот же вид. Красный и зеленый перец чили достаточно неприхотлив к условиям выращивания. Многие любители получают хороший урожай на подоконнике, в домашних условиях, на грядке и под плёночным укрытием.

Агротехника

Семена перца чили высаживают в торфяные горшки или деревянные ящички, на дне которых должны быть дренажные отверстия для вывода излишков влаги с почвы. На дно насыпать дренаж, поверх насыпать слой грунта. За сутки до посева почву обильно поливают водой. Семена сеют в бороздки глубиной 0,5 см с интервалом 5 см друг от друга. Заделывают тонким слоем грунта и накрывают ящик полиэтиленом. Ящик размещают в хорошо освещенном помещении с температурой 22-25⁰C. Место нужно выбрать без сквозняков, так как всходы боятся холодного воздуха. Ежедневно сеянцы проветривают (10 мин.). Первые ростки появятся через 8-10 дней. При наличии у саженцев двух настоящих листов их пересаживают в отдельные горшки. Перед пересадкой саженцы обильно поливают и пересаживают с комом земли, чтобы не повредить корень. При пересадке растения заглубляют таким образом, чтобы нижние листки были на расстоянии 2 см от поверхности грунта.

___

Перец пикантный Для Гриля.

Отлично подходит для гриля! Сорт раннеспелый, не прихотливый и очень продуктивный. Кусты крепкие, высотой 100-115 см. Урожай созревает через 110-115 дней от появления всходов. Перчики массой 15-20 г, ребристые, пониклые, семян мало. Толщина стенки около 3 мм. Плоды яркие, глянцевые, в меру острые. Их следует запекать целиком и использовать в качестве пряного, пробуждающего аппетит ингредиента закусок и гарниров. Сорт также подходит для приготовления сухих специй и маринования.

 

Агротехника

Посев на рассаду в марте. Сеянцы пикируют в фазе одного настоящего листа. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 1-2 стебля или с подвязкой к кольям. Нужна пространственная изоляция от перца сладких сортов. Схема посадки 50х35 см. Для приготовления оптимального грунта для рассады нужно сделать смесь из обычного грунта и цеолита. Пропорция: 4 части грунта и 1 часть цеолита. При высадке рассады добавьте 40-50 г цеолита в лунку. Результат вас удивит и порадует.