Добрый день, Павел . Да подходит , мы сами коптим в "улитке" рыбу. Главное чтобы был воздухообмен и не капал жир на щепу , т.к получается пробка и затухает. Щепу советую хорошо разжигать, (советую пьезо розжигом) . Многие "умельцы" поджигают щепу на улице и ставят дымогенератор в коробку или мангал где нет доступа воздуха и щепа соответственно тухнет, (видно физику "хорошо" учили), ну и ставят 2 соответственно . С уважением, Алексей, магазинчик Флинта.