Здравствуйте! Внешнее покрытие, согласно ГОСТ, является декоративной, поэтому и цвет может отличаться. Дно - с проточкой (ребристое) и без, это так же элемент декора и не ухудшает свойства сковороды. Дно может быть как гладкое, так и с проточкой, в зависимости от диаметра, это нормально, в обоих случаях характеристики абсолютно одинаковые, не переживайте. С уважением, служба заботы о клиентах HomeWay.