+1 видео
−59%
Цена что надо
0% возвратов
Набор закваска Кефир, Сметана и Ряженка, 30 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для кефира
Единиц в одном товаре
3
Вес товара, г
80
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
0.01
жиры
98.08
углеводы
404
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
15,61 BYN 38,40 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
.
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Кефир: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris. Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Leuconostoc mesenteroides ssp cremoris, Kluyveromyces marxianus Сметана: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. Lactis Ряженка: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
- Артикул
- 1589658508
- Тип
- Закваска
- Назначение закваски
- Для кефира
- Единиц в одном товаре
- 3
- Вес товара, г
- 80
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20077
Набор закваска Кефир, Сметана и Ряженка, 30 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18261
4 звезды
1182
3 звезды
266
2 звезды
129
1 звезда
239
Сначала полезные
Закваска для Творога, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
26 сентября 2024
Добрый день . Делаю постоянно йогурт, и все отлично получается .И вот сегодня поставила творог , но не получается, не понимаю почему? Молоко не сквасилось вообще,
В чем может быть причина ? Спасибо ☺️
Алла Б.
ООО «Иван-поле»
27 сентября 2024
Здравствуйте. Обратите внимание, что качество молока и верное соблюдение температуры сквашивания сильно влияют на процесс и результат закваски. Попробуйте сделать закваску ещё раз на молоке другого производителя. Рекомендуемая температура для сквашивания творога 28-32 градуса (10-12 часов). Если сквашивание происходит при комнатной температуре, то температура должна быть не ниже 24 градусов (16-18 часов). После сквашивания необходимо разрезать ножом сгусток «решеткой» шагом 1,5-2 см. Далее подогреть сгусток до температуры 50-60 градусов в той же емкости в течение 10-15 мин (желательно на водяной бане). Отжать сгусток через чистую марлю (лавсан или бязь), сложенную в несколько слоев. Подвесить в ней сгусток для свободного выхода влаги. Влагу также можно удалить при помощи подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Переложить готовый продукт в отдельную емкость и оставить в холодильнике не менее чем на 2 часа. Из 1 литра молока получается около 250-350 грамм вкусного рассыпчатого домашнего творога. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Содержится ли глютен в данной продукции?
Светлана М.
ООО «Иван-поле»
23 сентября 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Глютена и его следов в заквасках нет. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Закваска для Творога, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
20 сентября 2024
Здравствуйте подскажите лучше ли будет если молоко перед добавлением вашей закваски проферментировать пепсином?
Владимир К.
ООО «Иван-поле»
23 сентября 2024
Здравствуйте. Есть технология творога кислотно-сычужным способом, когда вместе с закваской используется фермент, но дозировки фермента очень маленькие, в 10 раз меньше, чем для производства сыра. Если дозировка будет завышена, то творог получится грубый, резиновый. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Какое количество нужно употребить в день чтобы заселить кишечник нужными бактериями? 😃🤔
Екатерина П.
ООО «Иван-поле»
20 сентября 2024
Добрый день. По данному вопросу Вам лучше проконсультироваться с нутрициологом. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Какой полный состав веганской закваски? Есть ли овес или лактоза в составе ?
Ольга К.
ООО «Иван-поле»
20 сентября 2024
Здравствуйте. Полный состав на оборе упаковки и так же указали на инфографике в карточке товара. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! В какой среде выращены бактерии для закваски "VegiLife"?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
20 сентября 2024
Здравствуйте. Растительный источник происхождения. С уважением, команда бренда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте
А можно НЕвеганскую закваску использовать для заквашивания кокосового или овсяного молока?
И как?
Напишите пожалуйста подробнее!🙏
ekaterina z.
ООО «Иван-поле»
23 сентября 2024
Здравствуйте. Закваски разработаны для молока животного происхождения. Гарантировать результат из растительного молока мы не можем. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Можно ли приготовить кисломолочные продукты из раститеного молока или безлактозного, используя вашу продукцию?
Анна К.
ООО «Иван-поле»
20 сентября 2024
Добрый день. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Для гарантированного результата мы рекомендуем использовать пастеризованное или стерилизованное молоко 3,2% комнатной температуры. Лактоза - основной питательный элемент для бактерий закваски. Вы можете попробовать взять нашу закваску для приготовления веганского продукта, артикул 1541971822. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите данный йогурт с пробиотиком можно готовить в йогуртнице?
Ольга С.
ООО «Иван-поле»
13 сентября 2024
Здравствуйте. Да, йогурт с пробиотиком можно готовить в мультиварке и в йогуртнице. С уважением, команда Иван-поле.
Вам помог этот ответ?
Закваска для Творога, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
12 сентября 2024
если я делаю творог из 5 литров молока, то мне использовать 5 пакетиков заквски?
Светлана С.
ООО «Иван-поле»
13 сентября 2024
Здравствуйте. Да, все верно. Каждый 1 стик рассчитан на 1 литр йогурта. Поэтому когда Вы используете 5 литров, то надо брать 5 стиков. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.