Домашнее сыроделие — это искусство, которое позволяет вам создавать восхитительные сыры прямо у себя дома. Наш набор для обучения сыроделию специально разработан для тех, кто хочет попробовать свои силы в создании изысканных сыров. С этим набором и пошаговой инструкцией вы сможете легко освоить процесс сыроделия и порадовать себя и близких великолепным домашним сыром Гауда. Состав набора:

1. Закваска для сыра Гауда (Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis, Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris): этот уникальный штамм закваски, который придает сыру характерный вкус и аромат. Флакон-пробник содержит точное количество закваски для 10 литров молока, что позволит вам без труда достичь идеального результата.

2. Кальций хлористый пищевой пакет 2 г, (для внесения в молоко): кальций не только способствует процессу свертывания, но и улучшает структуру сгустка, что важно для создания идеальной текстуры сыра.

3. Фермент для свертывания молока (пепсин-ренин Мейто), пакет 1 г: фермент необходим для начала процесса свертывания молока. Он позволяет разделить молоко на сгусток и сыворотку за считанные минуты.

4. Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвертывающего фермента): точные измерения играют важную роль в сыроделии. Эта ложка позволит вам точно дозировать фермент, обеспечивая оптимальные условия для свертывания молока.

5. Подробная инструкция, которая позволит вам легко освоить рецепт сыра.

Весь набор рассчитан на приготовление сыра из 10 литров молока. Это примерно 1 кг невероятно вкусного сыра, который будет не только соблазнительно пахнуть, но и таять во рту, раскрывая нежные нотки вкуса.

Не забывайте, что для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать фермерское молоко, которое обладает более богатым вкусом и натуральными свойствами. Так что вперед, в мир сыроделия! Создавайте вкусные шедевры своими руками и наслаждайтесь процессом творчества вместе с нашим набором для приготовления сыра Гауда в домашних условиях.