Добрый день! Плита прочная. Но если у Вашей кастрюли на 5л дно не плоское, а есть выпирающая часть (возможная деформация), то весь вес будет приходиться на эту точку. Ни одна плита не выдержит. Проверьте свою посуду.

Бак на 28 литров толстостенный, нержавейка от автоклава, плюс колонна ректификационная до потолка, плюс в баке литров 20 жидкости, и того килограмм 35 как минимум точно будет. Всю зиму через день, да каждый день пользуюсь, все в норме, а производитель рекламирует до 80 кг. нагрузку.