Натуральный экстракт Мяты, 10 мл

Экстракт Мяты - отличная замена Ароматизатор а для более качественного вкуса и запаха конечного продукта. Имеет очень мягкий, натуральный запах мяты.Применяется в производстве кондитерских изделий, выпечки, начинках для тортов и прочих. Ванильный экстракт усиливает вкусовые качества алкогольных напитков и коктейлей.

Рекомендуемые дозировки:

Кондитерские изделия: 1-3 мл экстракта на 1 кг готовой продукции

Алкогольные напитки более 40 градусов (самогон, спирт, водка и др): 1-2 мл на 1 литр готового напитка

Слабоалкогольные напитки (Пиво, Вино и др): 1-3 мл на 1 литр готового напитка.

Максимальная дозировка:

Для приготовления выпечки и кремов - 3,9 г/кг

Для напитков - 1,3 г/лВ одном грамме - 20 капель экстракта.

Рабочая дозировка в конкретном готовом продукте подбирается его изготовителем в процессе тестирования на конкретной рецептуре и не должна превышать максимально допустимый уровень в пищевой продукции

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: все виды выпечки, все виды кондитерских кремов, муссы, начинки, сиропы, напитки, мороженое.

Термостабилен, отлично подходит для выпечки.

Состав: пропиленгликоль E1520, экстракт мяты, триацетин Е1518.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: 390 ккал/1630 кДж; белки - 0 гр, жиры - 0 гр, углеводы - 54 гр.

Хранить при температуре до +25°C в сухом темном месте.

Упаковка 10 мл.

Производитель: Россия.