- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Здоровеево
−22%
Цена что надо
Натуральный сычужный фермент для сыра и творога 100 м - 2 шт.
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
24,28 BYN 31,41 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Жидкий натуральный сычужный фермент для сыра и творога, 15000 ед ВНИИМС, 2 флакона по 100 мл с мерным стаканчиком. Данный молокосвертывающий ферментный является препаратом животного происхождения, изготавливается из натурального телячьего сычуга.
Этот фермент идеально подходит для приготовления творога и различных видов домашнего сыра, включая мягкие, полутвердые и твердые сорта, такие как Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российский сыр и другие.
Средний расход 5 мл на 30 литров молока. Для вычисления правильной дозы фермента для конкретного молока при заданных показателях времени свертывания рекомендуется проведение сычужной пробы.
Оптимальная температура работы фермента составляет 33...34 °С. Один флакон рассчитан примерно на 600 л молока. Активность: 15000 усл. ед. ВНИИМС/мл.
Состав: сычуги телят, соль поваренная пищевая, вода питьевая. Содержание химозина - 82%. Содержание пепсина - 18%.
Этот фермент идеально подходит для приготовления творога и различных видов домашнего сыра, включая мягкие, полутвердые и твердые сорта, такие как Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российский сыр и другие.
Средний расход 5 мл на 30 литров молока. Для вычисления правильной дозы фермента для конкретного молока при заданных показателях времени свертывания рекомендуется проведение сычужной пробы.
Оптимальная температура работы фермента составляет 33...34 °С. Один флакон рассчитан примерно на 600 л молока. Активность: 15000 усл. ед. ВНИИМС/мл.
Состав: сычуги телят, соль поваренная пищевая, вода питьевая. Содержание химозина - 82%. Содержание пепсина - 18%.
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения
Состав
Сычуги телят, соль поваренная пищевая, вода питьевая
- Артикул
- 1096330785
- Тип
- Фермент сычужный
- Бренд
- Здоровеево
- Назначение закваски
- Для сыра
- Единиц в одном товаре
- 2
- Вес товара, г
- 200
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Флакон
- Страна-изготовитель
- Россия
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
306
Натуральный сычужный фермент для сыра и творога 100 м - 2 шт.
4.8 / 5
5 звёзд
277
4 звезды
19
3 звезды
3
2 звезды
1
1 звезда
6
Сначала полезные
Натуральный сычужный фермент для сыра и творога 100 мл
17 сентября 2022
Для сыра тофу подойдёт этот фермент?
Алёна Л.
В
Василий Т.
18 сентября 2022
Я делал моцареллу, всё получилось, наверно подойдёт.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.