Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Интернет-магазин ОМБ
Канцелярия для школы- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Здоровеево
−3%
0% возвратов
Натуральный сычужный фермент для сыра и творога 100 мл
18,14 BYN 18,80 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Жидкий натуральный сычужный фермент для сыра и творога, 15000 ед ВНИИМС, флакон 100 мл с мерным стаканчиком. Данный молокосвертывающий ферментный является препаратом животного происхождения, изготавливается из натурального телячьего сычуга.
Этот фермент идеально подходит для приготовления творога и различных видов домашнего сыра, включая мягкие, полутвердые и твердые сорта, такие как Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российский сыр и другие.
Средний расход 5 мл на 30 литров молока. Для вычисления правильной дозы фермента для конкретного молока при заданных показателях времени свертывания рекомендуется проведение сычужной пробы.
Оптимальная температура работы фермента составляет 33...34 °С.
Один флакон рассчитан примерно на 600 л молока. Активность: 15000 усл. ед. ВНИИМС/мл.
Состав: сычуги телят, соль поваренная пищевая, вода питьевая. Содержание химозина - 82%. Содержание пепсина - 18%.
Этот фермент идеально подходит для приготовления творога и различных видов домашнего сыра, включая мягкие, полутвердые и твердые сорта, такие как Брынза, Моцарелла, Качотта, Гауда, Российский сыр и другие.
Средний расход 5 мл на 30 литров молока. Для вычисления правильной дозы фермента для конкретного молока при заданных показателях времени свертывания рекомендуется проведение сычужной пробы.
Оптимальная температура работы фермента составляет 33...34 °С.
Один флакон рассчитан примерно на 600 л молока. Активность: 15000 усл. ед. ВНИИМС/мл.
Состав: сычуги телят, соль поваренная пищевая, вода питьевая. Содержание химозина - 82%. Содержание пепсина - 18%.
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения
Состав
сычуги, соль поваренная пищевая, вода питьевая
- Артикул
- 576999896
- Тип
- Фермент сычужный
- Бренд
- Здоровеево
- Назначение закваски
- Для сыра
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 120
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Флакон
- Страна-изготовитель
- Россия
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
258
Натуральный сычужный фермент для сыра и творога 100 мл
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь OZON
10 августа 2024
Товар куплен на OZON
Сыр получается отлично.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
9 августа 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Быстро встает колье, зерно получается плотным
Недостатки
Пока нет
Комментарий
Отличный, рекомендую, этот с большим кол-ом едениц, работать одно удовольствие
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
31 июля 2024
Товар куплен на OZON
Пользуюсь уже давно, классный товар рекаменжую.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
30 июля 2024
Товар куплен на OZON
Хороший фермент. На 3 л. молока использую 2,5 мг. Покупаю регулярно, варю полутвердый сыр Российский, Гауду, Витязь, Костромской и тд. Все получается.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
29 июля 2024
Товар куплен на OZON
Беру здоровеево уже не первый раз , все ок, спасибо
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
22 июля 2024
Товар куплен на OZON
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
17 июля 2024
Товар куплен на OZON
Закваска не очень. Сыр плохой. Заказала от другого производителя все отлично.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
11 июля 2024
Товар куплен на OZON
Фермент хороший, рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
10 июля 2024
Товар куплен на OZON
Хороший товар.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
6 июля 2024
Товар куплен на OZON
Хорошый сырный сгусток дает. Довольна результатом!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 июля 2024
Товар куплен на OZON
Работает, если добавить больше
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
28 июня 2024
Товар куплен на OZON
Хороший фермент. Сыр получился.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
27 июня 2024
Товар куплен на OZON
Хорошо упакован. Пользуюсь давно этим ферментом. Довольна. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
26 июня 2024
Товар куплен на OZON
Супперрр
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
16 июня 2024
Товар куплен на OZON
Покупаю не первый раз, всё отлично
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
28 мая 2024
Товар куплен на OZON
+
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
26 мая 2024
Товар куплен на OZON
Большой объём и цена
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
23 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличный товар
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
21 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Норма эконом,всё ок.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
26 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Жидкий
Недостатки
Не удобен для работы
Комментарий
Пере творог или недо сыр. Использовала козье цельное молоко.Для творога сквашивался около 12 часов с той дозой, которую производитель предлагает для сыра, если увеличить дозу в двое , то хорошего сырного сгустка я тоже не получила. Подойдёт для творога и мягких видов сыров. Четкой и подробной информации на сайте продавца не нашла.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
23 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Отличный фермент,пользуюсь более 3 -лет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
5 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Работает
Недостатки
Нет инструкции к применению
Комментарий
Будьте внимательны
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
31 марта 2024
Товар куплен на OZON
Средство отличное. Сгусток получается превосходный, плотный. По сравнению с другими сычужнымииферментами, этот еще и экономичнее. Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
27 марта 2024
Товар куплен на OZON
Товар приехал просроченный на три месяца! Не увидела сразу и забрала домой . Этикетки нет на пузырьке она на пакете в который упакована бутылка
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
1 марта 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Пользуюсь давно. Хороший фермент. Всем рекомендую
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
24 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Работает
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
9 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Фермент , как фермент .
Недостатки
Этикетка приклеена на пакет , а не на пузырек .
Комментарий
Хороший фермент
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
изменен 5 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
р
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
29 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хороший фермент, давно использую, очень довольна
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую к покупке
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
27 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
фермент хороший,не подводил.
Недостатки
нет,
Комментарий
заказала второй раз,меня устраивает.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
23 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отлично справляется со своей задачей
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
14 октября 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
7 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Использую для сыра. Вполне нормальный фермент.
Комментарий
Сгусток получается не особо крепкий. Лучше добавлять чуть больше фермента.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
6 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Низкая цена
Недостатки
нет
Комментарий
Прекрасный фермент для приготовления сыра. Делаю сыр из козьего молока ( мягкий, твердый). Получается прекрасно. Можно брать.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
22 сентября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Норм
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
6 августа 2023
Товар куплен на OZON
всё бы ничего, но почему наклейка о товаре находится на пакетике, а не на самой баночке???? ведь если этих баночек несколько, то легко перепутать, да и срок годности не запомнишь.....
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
5 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Качествнный продукт.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
4 августа 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отлично работает
Недостатки
Нет
Комментарий
Сыр получается замечательный, на зубах не скрипит.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
24 июля 2023
Товар куплен на OZON
Или просроченный, или фальсификат. Бутылка без опознавательных знаков. Только наклейка на пакетике.
Не дает сгустка. Пробовал в разных пропорциях. До этого на таком же молоке использовалсухой фермент. все отлично получалось.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 июня 2023
Товар куплен на OZON
брала маме, она довольна сыр выходит, главное она давольна
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
3 июня 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
та дозировка, что написана в инструкции не хватает для свертывания сгустка, приходиться добавлять больше, что приводит к быстрому расходу фермента.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
25 мая 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Нет
Недостатки
Густеет 1.5ч. не меньше. Хотя влил больше нормы.
Комментарий
Не советую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь OZON
16 августа 2024
П
Пользователь OZON
13 августа 2024
П
Пользователь OZON
12 августа 2024
П
Пользователь OZON
7 августа 2024
П
Пользователь OZON
7 августа 2024
П
Пользователь OZON
7 августа 2024
П
Пользователь OZON
1 августа 2024
П
Пользователь OZON
1 августа 2024
П
Пользователь OZON
30 июля 2024
П
Пользователь OZON
25 июля 2024
П
Пользователь OZON
19 июля 2024
П
Пользователь OZON
22 июля 2024
П
Пользователь OZON
21 июля 2024
П
Пользователь OZON
18 июля 2024
П
Пользователь OZON
18 июля 2024
П
Пользователь OZON
12 июля 2024
П
Пользователь OZON
10 июля 2024
П
Пользователь OZON
11 июля 2024
4.9 / 5
5 звёзд
232
4 звезды
18
3 звезды
3
2 звезды
1
1 звезда
4
Сначала полезные
Странно видеть в характеристиках жидкого сычужного фермента диапазон температуры от 17 до 24 градусов. Хотя по всем источникам рекомендуют хранить сычужный фермент в холодильнике, где температура явно ниже,чем 17 градусов. Тут кто-то что-то напутал? Или пока флакон не вскрыт, просто его можно хранить при комнатной температуре?
Игорь Г.
Лучший ответ
Здоровеево
23 июля 2024
Здравствуйте! Для длительного хранения фермента, самая оптимальная температура 4-6 (°) . Так же фермент можно хранить при комнатной температуре, просто будет снижена активность фермента и сократится срок хранения. По регламенту площадки Озон, при заведении карточки в категорию "ферменты", температуру можно указывать только 17...24 градуса.
Вам помог этот ответ?
Натуральный сычужный фермент для сыра и творога 100 мл
25 декабря 2023
Здравствуйте, если заказать сейчас то сроки годности до какого будут?
оксана ц.
Лучший ответ
Здоровеево
25 декабря 2023
Здравствуйте! На данный момент партия со сроками годности до 09.2024
Вам помог этот ответ?
А кроме фермента ещё что-то нужно добавлять
Валентина Ч.
Лучший ответ
Эллона З.
28 мая 2022
Товар куплен на Ozon
В зависимости от вида сыра, который хотите приготовить ) В большинстве случаев, понадобится лимонная кислота, а если молоко пастеризованное, то еще и хлористый кальций
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте,если сейчас заказать,то какие сроки годности
Татьяна М.
Здоровеево
30 июля 2024
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия со сроком годности до 04.2025.
Вам помог этот ответ?
Если заказать сегодня, срок годности сообщите пожалуйста
Иван И.
Здоровеево
27 июля 2024
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия сроком годности до: 04.2025 г.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Если я хочу добавить его в творог для сыра, как лучше сделать ?
Анара К.
Здоровеево
18 июля 2024
Здравствуйте! Фермент используется как для приготовления сыров, так и для приготовления творога по имеющейся рецептуре. К сожалению производитель к ферменту рецептур не прилагает.
Вам помог этот ответ?
Сроки годности продукта???
Афродита Ш.
Здоровеево
10 июля 2024
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия сроком годности до 04.2025 г.
Вам помог этот ответ?
Какой срок годности у данной партии фермента?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Здоровеево
27 июня 2024
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия со сроком годности до 05.2025
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте.На данный момент партия с каким сроком годности?
людмила П.
Здоровеево
27 июня 2024
Здравствуйте! На данный момент в продаже партия со сроком годности до 05.2025
Вам помог этот ответ?
До какого срок годности сейчас?
Анастасия Ф.
Здоровеево
15 июня 2024
Здравствуйте. Партия со сроком годности до: 04.2025.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.