А кто сказал, что этот сироп полезный :) Низкокалорийный, да, но насчет полезности - большой вопрос. И сахзамы, и ароматизаторы, на которых делаются низкокалорийные сиропы неизвестно как влияют на здоровье, масштабных исследований крайне мало на эту темы. Что касается ГИ патоки, то да, есть такое дело - он выше сахара, но, судя по калорийности (если она верно рассчитана), этой патоки кот наплагал, следовательно ГН (нагрузка) будет очень низкая, и сахар вряд ли поднимется (грубо говоря, если вы сьедите всего пару кристаллов чистого сахара, то это никак не повлияет на уровень в крови). Но такие вещи нужно проверять, конечно, в каждом конкретном случае, глюкометром, особенно если у вас диабет.