Отличный нож. Заточку держит, правится мусатом, режет всё как по маслу. Но у ножа существенный минус-это зеркальная полировка. Мне никогда не понять зачем это делать на шеф ноже. Каждый ломтик огурца или колбаски обязательно останется на лезвии прилипнув, а не отвалившись в сторону. Причем на универсальном ноже 13см этого нет и он прекрасен во всём... Читать полностью
Пришёл с немного погнутым носиком и заусенцем на нем. До этого брал разделочный премиум серии тоже пришёл с гнутым прилично носиком. Выгнул как смог, в целом норм. Полагаю, это косяк производства при выштамповки заготовки и последующего контроля качества. Из 4 ножей 2 с гнутым носиком пришли.
Нож хороший, у меня не первый нож гессер сталь хорошая, первым брал обвалочный нож, после первого использования понял, что рукоятка супер(для большой кисти), держать очень удобно и не скользит.
Отзывы о товаре 50 Нож для шинковки Giesser 8455 16 gr, 16 см