Нож обвалочный лезвие жесткое, длина лезвия 15 см, серия SAFE, ручка красная. Производство ICEL (Португалия).

Одним из важнейших и нужных на кухне следует назвать обвалочный нож Этот нож сильно упростит процесс приготовления пищи.

Лезвие не гибкое. Нож применяется для отделения мяса животного или птицы  от костей. Нож предназначен для подготовки мяса к кулинарной обработке.

Подходит в основном для работы с круглыми частями (голова, задняя часть)

Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования.

Лезвие изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливается по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC.

Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.

Ручка эргономичная из не скользящего пластика ProFlex

Можно мыть в посудомоечной машине