Итак, как только у меня очутился это бесподобный нож в руках, у меня появилось непреодолимое желание его сразу же испытать, это младшая модель сантоку, очень подходит для повседневного использования (большой нужен, но не ежедневно), баланс клинка- смещение к ручке в сторону больстера, это даёт очень эргономичный хват и кисть не устанет при длительной работе (важно при использовании в праздники;) ), на резку качением от кончика- мегаудобно, скос полотна позволяет качать и половину перца и огурца не напрягая руку и не поднимая высоко рукоять ножа, клинок в меру тяжёлый, чувствуется что это сталь не сорта СМГ, заточка с завода 16-18 градусов под 1200-1500грит, режет шикарно, твердость клинка слышна по его звону. Тонкокожий помидорчик черри можно нарезать прозрачными слайсами, градус заточки соблюдён с обеих сторон!!
Ни в коем случае не мыть в посудомойке, сорт стали это не любит и красивое напыление слезет.
Ножу ставлю 5 из 5, впечатлил тонкий рез, его ухватистость и сбалансированность
Рекомендую эту серию к покупке и использованию!
Весь он (читай комментарий)
клинок и больстер, как у всех кованых- одно целое, это хорошо и плохо, если нож не ронять- прослужит всю жизнь не если бросать- лопнет именно в этом месте.
Лучшие кухонные ножиМы творим и созидаем. От эскиза до 3Д модели, от 3Д модели до прототипа, от прототипа до серийной модели - мы все делаем сами, не поручая никому нашу работу. Наши кухонные ножи и наборы - это наша философия. У нас есть собственное представление о том, каким должен быть идеальный нож - тонко сведённый клинок, твёрдая сталь, правильная геометрия, лёгкий вес и прецизионное качество в каждой детали.
Наша гордостьМы гордимся нашими изделиями, потому что в каждый кухонный нож, в каждый набор, в каждую линейку мы вложили всё, что у нас есть, включая нашу душу. Вы поймёте, почему ножи Samura лучше режут и почему они удобнее, как только возьмёте их в руку.
Идеальный баланс и фантастическая острота90% нашего производства - это ручной труд. Абсолютно все кухонные ножи Samura заточены вручную на мокрых камнях.
Покупая нож Samura, вы получаете максимальный cutting performance.
Гарантийный срок
1 год
Код продавца
SHR-0045B
Комплектация
Samura Harakiri SHR-0040B
В блистерной упаковке.
Количество - 1 шт.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца
клинок и больстер, как у всех кованых- одно целое, это хорошо и плохо, если нож не ронять- прослужит всю жизнь не если бросать- лопнет именно в этом месте.
Комментарий
Итак, как только у меня очутился это бесподобный нож в руках, у меня появилось непреодолимое желание его сразу же испытать, это младшая модель сантоку, очень подходит для... Читать полностью
Нож пришел быстро, но на подарок не подойдет, потому что доп упаковки не былотникакой, а пластиковую заводскую коробку служба доставки конечно же повредила. Выкупили, потому что покупали для себя.
вечером сравнили фото из карточки товара, и то что прислали. Отличается и оформление коробки (нет иероглифов) и оформление самого ножа. (Клеймо совсем не... Читать полностью
Нож отличный.
Прислали правильный нож но находится в упаковке от другой модели.
Потому:
1. Проверяйте упаковку.
2. Проверяйте длину и название ножа.
3. Проверяйте ручку ножа.
Разочаровала упаковка. У всех ножей заявлена красивая упаковка для подарка. Мы как раз для этого и брали. Первое впечатление конечно у нас сильно ухудшилось, тем более от такой популярной фирмы. Отменять и перезаказывать не стали , вдруг ещё хуже или точно в таком же виде пришло бы.
Нож по внешнему виду без царапин, трещин и сколов нет, что должно... Читать полностью
Официальный сайт Самуры говорит следующее:
Назначение: Шеф нож
Производитель: Samura
Серия: Harakiri
Артикул: SHR-0085W/Y
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: ABS пластик
Длина лезвия (мм): 208
Длина (мм): 328
Ширина (мм): 45
Толщина (мм): 16
Размер упаковки (см): 40x11x2
Вес нетто (г): 114
Вес брутто (г): 173
Добрый день! Габариты ножа:
Длина лезвия (мм): 167
Длина (мм): 305
Ширина (мм): 50
Толщина (мм): 20
Размер упаковки (см): 40x11x2
Вес нетто (г): 103
Вес брутто (г): 158
С уважением команда Samura
Здравствуйте ,подойдет электронная точилка sec-2000 или же механическая KSS-3100,помимо этого можно точить нож камнями для заточки (для повседневной отладки клинка подойдет зернистость 2000 грит).
Подскажите пожалуйста, какой точилкой пользоваться ?
Игорь Г.
Samura
19 ноября 2024
Здравствуйте ,подойдет электронная точилка sec-2000 или же механическая KSS-3100,помимо этого можно точить нож камнями для заточки (для повседневной отладки клинка подойдет зернистость 2000 грит).