Сталь, относительно плохо держит заточку и трудно затачивается.
Комментарий
Мой первый нож не из супермаркета. Решил взять что-то по дороже и повелся на рекламу блогеров. Так как до этого пользовался совсем плохими ножами, первое время был всем доволен.
Через год купил нож трамонтина, который дешевле и на удивление лучше... Читать полностью
Реально острый. насколько долго сохранит свою остроту - не знаю, но надеюсь, что затупиться не скоро. Такой легкой резки я в своей жизни еще не знал. Ощущение что сам "впивается" в продукт.
В целом впечатления после нескольких недель использования положительные. затачиваю на камне, заточку держит не хуже других нормальных ножей, то что лезвие тонковато не думаю что это както плохо, не замороженные продукты же им колоть, а так не гнется при обычном формате использования
Отзывы 1019