Нож кухонный Сантоку 170мм Samura REPTILE SRP-0095
Максимально сбалансированный и фантастически удобный, японский «всеядный» шеф-нож Сантоку Reptile. От одного названия кровь стынет в жилах: продукты добровольно идут под нож и мгновенно превращаются в ровные красивые кубики, дольки, кольца и полукольца. Используйте этот нож для работы с мясным и рыбным филе, в гастрономии, с хлебом, грибами, овощами и фруктами. Исключение есть только одно: не использовать для работы с замороженными продуктами.
REPTILE (рептайл) - суперсовременный, high-tech ножи, в которых японский рез и японская ножевая сталь AUS-10 сочетаются с европейским дизайном и требованиями современного покупателя. Формы ножей созданы впервые, запатентованы и не имеют аналогов в мире. Геометрия ножей REPTILE проработана с учетом всего опыта, которое накопило человечество за последние 50 000 лет. Идеально сбалансированные, тонкие, опасные, обладающие агрессивным резом ножи REPTILE могут "обитать" на кухне как в группе, так и по отдельности. Японская сталь AUS-10 – высококачественная японская сталь с закалкой до 60 единиц по шкале Роквелла. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки.
Ножи серии Reptile полностью выполнены из металла, а стальной клинок сплавлен с больстером, обеспечивая высокую гигиеничность инструмента. Нет швов, нет загрязнений, нет попадания бактерий в места скрепления разных материалов лезвия и ручки. Каждый нож можно помыть вручную под струёй воды или прямо в посудомоечной машине. Использовать ножи Samura Reptile можно даже на профессиональной кухне (в сфере HoReCa).