Здравствуйте, Максим! Толщина лезвия 2 мм.

Добрый день. В нашем ассортименте серии Professional Master ноже с длиной лезвия 20 см и шириной 4,5 см нет. Можем предложить Вам рассмотреть артикул 727147673 - это шеф-нож Tramontina Professional Master кухонный для мяса с длиной лезвия 25 см и шириной 5 см и артикул 1671827008 - это нож кухонный Tramontina Professional Master для мяса с длиной лезвия 25 см и шириной 5 см.

Здравствуйте, Алексей! Ширина лезвия 26 мм.

Здравствуйте! Монтаж ручки произведен с использованием технологии формовки после заливки материала на хвостовик лезвия. В форму погружается хвостовик и заливается полипропиленом.

Здравствуйте! Нет.

3 единицы слишком мало, что бы заметить разницу. купите муссат и берегите пальцы

хорошо

Этот нож "проходит" как обвалочный. Как и филейный нож, обвалочный предназначен для отделения филе мяса, птицы и рыбы от косточек, кожи и хрящей. Но у него более узкое лезвие длиной до 22 см, часто «вздернутое» к кончику, из-за чего для нарезки его использовать неудобно, в отличие от филейного. Зато с отделением мяса при должной сноровке он справится отлично за счет большей маневренности. Подойдет тем, кто часто покупает неразделанные куски мяса или свежую рыбу или ловит ее сам. Разделочные ножи используются для обвалки любого вида мяса, такого как домашняя птица, различные виды красного мяса, включая дичь, и даже рыбы. Им также можно снимать кожу с мяса, срезать хрящи и удалять крошечные сухожилия, такие как silverside. Почему этот нож так необходим, так это потому, что его конструкция позволяет ему выполнять работу, с которой не справился бы обычный поварской нож. Это включает в себя нарезку больших и жестких кусков мяса с одновременным умением выполнять сложные и деликатные движения, например, протягивать руку между крошечными промежутками. Нож, который я купил, имеет удобную рукоятку, общую длину 29,5см,длину рукоятки 14,5см,толщину лезвия от 1,5мм до 1мм к концу лезвия, ширину лезвия от 2см до 05 см к концу лезвия.

с двух

в обухе 2мм