Профессиональный, разделочный (обвалочный) нож мясника 1656.5 из высокоуглеродистой нержавеющей стали T5 Mo Cr:14 Cb: 0.70 от турецкой компании "Gulacar".

Нож мясника "Moblen Kasap Bicagi" 1656.5 от турецкой компании "Gulacar" – удобный разделочный нож - это довольно специализированный инструмент, который в основном используется для мяса. Его длинное заостренное лезвие предназначено для того, чтобы разрезать мясо плавно и легко, получая ровные и красивые ломтики нужной толщины без особых усилий.

Главная особенность такого инструмента – прямой, длинный клинок с двусторонней гладкой заточкой из высококачественной нержавеющей стали T5 Mo Cr:14 Cb: 0.70

Эргономичная рукоять выполнена из высококачественного антибактериального пищевого пластика и снабжена специальной нескользящей текстурой. Высокую прочность конструкции ножа обеспечивает хвостовик, проходящий по всей длине рукояти и повторяющий ее форму. Рукоять удобной формы с двумя надежными упорами уверенно располагается в руке и позволяет в течение длительного времени работать без ощущения усталости.

Нож мясника – инструмент, который используется для резки и рубки мяса, рыбы. Слишком крупные кости перерубить им не получится, но с мелким и, тем более, не трубчатыми такой инструмент вполне справится. Максимально удобен разделочный нож для обвалки (отделение мякоти от костей), работы с сухожилиями и хрящами.

Нож "Moblen Kasap Bicagi" 1656.5 от компании "Gulacar" сочетает лаконичный дизайн, долговечность в использовании и современные высокотехнологичные материалы, соответствующие всем гигиеническим требованиям. Лезвие ножа очень острое обеспечивает ровную, красивую нарезку.

Клинок ножа "Moblen Kasap Bicagi" 1656.5 с двусторонней гладкой заточкой имеет приподнятое острие и удлиненную режущую кромку. Материалом для изготовления клинка послужила нержавеющая сталь T5 Mo Cr:14 Cb: 0.70 с оптимальным соотношением углерода и хрома в составе. Этот вид стали характеризуется высокой устойчивостью к коррозии, прекрасной механической прочностью и длительным сохранением остроты. Матовый оттенок поверхности клинка придает финишное сатиновое покрытие.