- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Товары для изготовления колбас
- Колбасное дело
−58%
0% возвратов
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Фото и видео покупателей
42,85 BYN 103,70 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Коллагеновая оболочка является лучшей заменой череве. Применяют при изготовлении сосисок, шпикачек, колбасок, сарделек. По своим свойствам она приближена к натуральной оболочке и является ее прекрасной заменой.
Вам может понадобится
Необходима для всех домашних колбас и мясных деликатесов. Предотвращает развитие патогенной бактерий и микрофлоры. Способствует сохранению розового цвета. Придаст продукту ветчинного вкуса и аромата. Увеличивает сроки хранения.
Применяется с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани.
Улучшает консистенцию, аромат, цвет.
Улучшает консистенцию, аромат, цвет.
В составе большая часть практически безвкусной плазмы, создающей термостабильную прочную белковую матрицу, форму для кровяной колбасы и небольшая часть сушеного гемоглобина для создания цвета и аромата в рецепте классической кровяной колбасы.
Любите домашнюю ветчину? Со специальной смесью приправ она станет еще вкуснее и ароматнее!
Специально подобранные ингредиенты придадут пикантный чесночный аромат с легкими нотками душистого перца.
Специально подобранные ингредиенты придадут пикантный чесночный аромат с легкими нотками душистого перца.
Вкус и аромат соответствует натуральным специям, посторонних примесей нет. Вкус раскрывается пряностью мускатного ореха, а перечная острота чувствуется в послевкусии. Запах пряный и немного острый.
Рецепт сервелата Кремлёвский имеет долгую историю и известен с советских времен. Колбаса представлена мелкозернистой структурой, изготовлена из отборного мяса с добавлением изысканных специй и натурального копчения на буковых опилках.
Условия хранения
+20°С +23°С 12 мес., влажность 70 % (в упаковке изготовителя)
Состав
производится из спилка шкур крупного рогатого скота
- Минимальная температура
- 20
- Максимальная температура
- 23
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Прозрачный пакет
- Страна-изготовитель
- Россия
- Единиц в одном товаре
- 1
Подборки товаров в категории Товары для изготовления колбас
Отзывы о товаре
32
Оболочка для колбасы натуральная коллагеновая для приготовления домашних колбасок и изделий, изготовления ветчины 55 мм
Показать сначала:
дате
оценке
В
Василий З.
27 февраля 2024
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис Б.
20 января 2024
Достоинства
Норм.
Недостатки
Пришла бесцветная вместо карамели.
Комментарий
Оболочка хорошая но с цветом косяк.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья В.
19 мая 2022
Достоинства
Делаю сервелат в ней, все отлично
Недостатки
Нет
Комментарий
Потери в весе при приготовлении и копчении сервелата 20%,
Вам помог этот отзыв?
Ольга З.
23 июня 2021
Достоинства
много
Недостатки
нет
Комментарий
колбасу делаю сама, удобно большая упаковка. качественный товар.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга В.
28 июня 2021
Достоинства
цена
Недостатки
нет
Комментарий
занимаемся изготовлением домашних колбас , данную оболочку покупаем специально для ветчины, в последующем колбаска коптится на ольхе , оболочка плотная , хорошо пропускает дым , цена приятно удивила , очень выгодно покупать в таких бодьших катушках , выходит значительно дешевле , чем по 5 метров . Очень рекомендую
Вам помог этот отзыв?
А
Алена Ш.
7 ноября 2024
С
Сергей К.
8 октября 2024
Е
Елена К.
19 сентября 2024
Евгения Ч.
12 августа 2024
А
Александр М.
2 августа 2024
О
Ольга А.
11 июня 2024
Л
Лариса Л.
4 апреля 2024
Евгения Ч.
28 марта 2024
В
Владимир Ф.
22 марта 2024
А
Алена Ш.
9 марта 2024
О
Ольга А.
6 марта 2024
Н
Николай Р.
2 марта 2024
О
Олег О.
21 февраля 2024
Максим Е.
16 февраля 2024
Н
Наталья А.
16 февраля 2024
И
Ирина К.
19 января 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 ноября 2023
М
Мария Д.
8 ноября 2023
Е
Евгений К.
1 июня 2023
а
александр м.
9 апреля 2023
З
Зоя П.
6 января 2023
Вероника К.
25 октября 2022
С
Сергей М.
12 августа 2022
н
николай ч.
1 июля 2022
Н
Наталия С.
19 июня 2022
С
Сергей В.
12 мая 2022
И
Ильдар Х.
6 июня 2021
4.9 / 5
5 звёзд
30
4 звезды
1
3 звезды
1
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Оболочка для колбасы натуральная коллагеновая для приготовления домашних колбасок и изделий, изготовления ветчины 55 мм
20 апреля 2022
Как называется оболочка,фиброуз ,фабиос,вискофан?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Вероника К.
3 декабря 2022
каллоген
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.