Фермерское оливковое масло от семьи AILAMAKIS
Это оливковое масло первого холодного отжима (Extra Virgin) произведено на солнечном острове Крит, на восточной его части, из спелых оливок, собранных в знаменитом на весь мир районе Сития (Sitia).
AILAMAKIS - это фамилия, принадлежащая семье критского фермера Николаоса Айламакиса, который владеет оливковыми рощами и небольшим производством оливкового масла.
В Греции принято ставить свою фамилию на производимый продукт как гарантию стабильно высокого качества, за который отвечает не только сам фермер, но и вся его большая семья. В традиционном укладе Крита репутация семьи играет определяющую роль для признания обществом и успеха в бизнесе.
Применение оливкового масла с трюфелем
Трюфель - редкий подземный гриб с ярким вкусом. Традиционно трюфели используют в пищу жители Южной Европы, так как именно в их земле и растут эти интересные грибы. Поэтому идеальное сочетание с трюфелем достигается именно в рецептах средиземноморской кухни. Но в последнее время шеф-повара из разных стран мира начали широко использовать трюфель для придания своим блюдах необычных оттенков вкуса. Если и Вы любите экспериментировать на кухне, то попробуйте трюфель или оливковое масло с трюфелем в качестве изюминки. Поверьте, никто не останется равнодушным!
Трюфель - это дорогой продукт, который в чистой виде используется в очень малых количествах. Его натирают на мелкой терке и добавляют в супы, салаты, пасту, соусы для рыбы, мяса, овощных блюд и даже в выпечку.
Оливковое масло является прекрасной основой для сохранения аромата трюфеля на длительное время. Баночки оливкового масла с трюфелем Вам хватит надолго, так как его необходимо использовать по 1-2 столовых ложки в одно блюдо благодаря очень сильному аромату.
Внимание! Аромат трюфеля специфический, не всем он приходится по вкусу. Но попробовать оливковое масло с трюфелем мы рекомендуем всем!