Оливковое масло. URZANTE, 500мл. Испания.

Масло оливковое Urzante – представляет собой смесь рафинированного оливкового масла и нерафинированного оливкового масла высшего качества.

Цвет масла золотисто-жёлтый и прозрачный, вкус легкий – он очень мягко усиливает вкус блюд, не нарушая и не перекрывая их природные вкусы и ароматы.

Это универсальный продукт, его можно употреблять в сыром виде, использовать для тепловой кулинарной обработки любых продуктов, а также при приготовлении домашних заготовок. Особенно подходит тогда, когда важно сохранить неприкосновенным оригинальный вкус пищи.

Масло стабильно при воздействии высоких температур, поэтому его можно использовать для тепловой кулинарной обработки пищи, в том числе и длительной, – тушения, пассировки, жарения, фритюра.

Pomace olive oil получают путем второго прессования оливковых плодов, оставшихся после изготовления масла категории Extra Virgin, с добавлением 10-20% масла Ехtra Virgin. Масло не имеет вкуса и запаха, но и в нем еще остаются многие полезные вещества.

Такое масло идеально для жарки и фритюра, так как устойчиво к воздействию высоких температур и не распадается на вредные вещества. При термической обработке масло не впитывается сильно в продукт, а только образует аппетитную хрустящую корочку, сохраняя натуральный вкус продуктов.

Масло имеет нейтральный вкус и запах с одной стороны, с другой стороны – содержит большое количество устойчивой к высоким температурам олеиновой кислоты. Эти качества делают продукт идеальным в качестве ингредиента при приготовлении выпечки (пирогов, кексов, хлеба, булочек, печенья и др.), им можно заправлять готовые блюда, если важно сохранить их оригинальный вкус, а благодаря высокой температуре дымления, такое масло идеально подходит для жарения.

Благодаря высокой температуре горения этот продукт идеально подходит для жарки, тушения на сковороде, фритюра, гриля и запекания. При тепловой обработке рафинированное масло не выделяет вредных канцерогенов и не влияет на качество приготовленной еды.

Регулярно употребляя оливковое масло в пищу можно значительно снизить риски развития хронических заболеваний, улучшить состояние сосудов и снять воспалительные процессы в организме. Наличие в составе редких антиоксидантов и полезных жиров помогает сохранить молодость и устранить первичные признаки старения.

Масло оливковое нерафинированное первого холодного прессования Extra Virgin, изготовленное непосредственно из оливковых плодов исключительно механическим путём. Универсальный продукт со сбалансированным вкусом, свежим ароматом, островатым послевкусием. Предназначено для употребления в сыром виде и легкой тепловой кулинарной обработки любых продуктов.

Продукт следует хранить в темном и прохладном месте, вдали от источников тепла и света. Это помогает сохранить свежесть и аромат масла на протяжении всего срока годности. Объем масла составляет 0,5 литра, что делает его удобным для использования в домашних условиях.