Пшеничные отруби рекомендуются в качестве дополнительного источника пищевых волокон, витаминов группы В, А, Е и микроэлементов. Отруби необходимы для нормализации всех органов пищеварения, очищения, интоксикации организма, снижения сахара, холестерина, нормализации давления, обмена веществ и снижения веса. В отрубной части пшеницы, в отличие от сердцевины зерна, сконцентрировано до 90-95% биологически ценных и полезных для человеческого организма веществ.
Пшеничные отруби применяют в кулинарии как полезное дополнение к кашам, добавляют в фарш, запеканки, тесто для выпечки, йогурт, салаты. Пшеничные отруби можно добавлять в коктейли и смузи, кефир, мюсли и сухие завтраки. Отруби можно употреблять и как самостоятельное блюдо, добавив в них мед, сладкий сироп или варенье. Перед употреблением пшеничных отрубей в пищу их запаривают в горячей воде.
Данный продукт обладает массой полезных свойств:
-благодаря высокому содержанию клетчатки улучшает работу желудочно-кишечного тракта, очищает стенки кишечника и желудка, помогает бороться с определенными расстройствами пищеварительной системы, избавляет от запоров и метеоризма;
-благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет сердечную мышцу и хрупкие стенки кровеносных сосудов;
-понижает уровень вредного холестерина в крови;
-препятствует появлению атетоза, аневризмы, астении, апраксии;
-положительно влияет на кровеносную систему, стабилизирует и улучшает её работу;
-является отличной профилактикой возникновения аритмии;
-активизирует работу поджелудочной железы и печени;
-помогает избавиться от головокружения и приступов мигрени;
-снижает количество образовавшихся в организме атеросклеротических бляшек;
-улучшает состояние людей, страдающих сахарным диабетом;
-помогает похудеть и избавиться от пары-тройки лишних килограмм;
-очищает организм от шлаков и токсинов;
-улучшает потенцию;
-помогает бороться с тахикардией;
-благотворно воздействует на центральную нервную систему;
-помогает нормализировать сон и избавиться от бессонницы;
-насыщает организм витаминами и полезными элементами;
-является эффективным антиоксидантом, поэтому помогает бороться с первыми признаками старения;
-поддерживает в женском организме оптимальный баланс эстрогенов;
-снижает риск образования и развития злокачественных опухолей;
-повышает иммунитет;
-дарит дополнительный заряд энергии и бодрости;
-улучшает состояние кожи, ногтей, волос;
-укрепляет костную систему;
-уменьшает вязкость крови;
-защищает от разрушения суставы;
-предотвращает возникновение и развитие артроза;
-положительно влияет на зубную эмаль и делает её более устойчивой к негативному воздействию кариеса;
-благотворно влияет на важные обменные процессы, происходящие в организме;
-стабилизирует кислотно-щелочный баланс;
-помогает организму легче переносить вирусные и простудные заболевания;
-активизирует и ускоряет восстановление кожных покровов после перенесенных заболеваний дерматологического характера;
-благотворно влияет на зрение.