Это блюдо обладает особым вкусом, так как основные его ингредиенты - овощи, запеченные на мангале. Это готовый к употреблению продукт, с которого следует лишь слить воду. Рецептура продумана таким образом, чтобы каждый имел возможность добавить соль, лук, перец и другие специи по индивидуальному вкусу. Может быть использован как полноценная закуска или гарнир к мясным блюдам.