Здравствуйте! Благодарим за вопрос! В описании к товару по этому поводу имеется информация, при низкой температуре воды (50-60 гр.С) продукты можно варить в пакетах, что позволит сохранить сочность продукта и полезные вещества, которые обычно теряются при варке. Желаем приятных покупок и прекрасного настроения! С уважением, компания Мультидом!