Здравствуйте. Особенность данной печи - высокотемпературный пар, который позволяет частицам проникать в еду глубже и, как следствие, ускорить процесс готовки. Производитель не заостряется на запрашиваемых вами данных и не предоставляет их. Могу только предположить, по рекламным картинкам, что температура от 30 градусов.