Нежнейший сицилийский панеттоне ручной работы.

Панеттоне — это традиционная итальянская выпечка, которая широко известна как рождественское лакомство.

Точная история возникновения панеттоне остаётся неизвестной. Одни исследователи считают, что его рецепт был «импортирован» из Венеции. Другие предполагают, что этот десерт имеет античные корни, восходящие к римским традициям пирогов с мёдом и сухофруктами.

Одна из легенд, связанная с происхождением лакомства, гласит, что в XIII веке Тони — скромный помощник повара на кухне Лодовико Моро — придумал один из самых популярных куличей в Италии. Перед Рождеством шеф-повар семьи Сфорца сжёг пирог, который был приготовлен для герцогского пиршества. Тогда Тони решил использовать кусочек опары, который он собирался оставить на своё собственное празднование. Он соединил его с мукой, яйцами, сахаром, изюмом и засахаренными фруктами, замешивая несколько раз, чтобы получить очень воздушное и объёмное тесто. Этот результат имел огромный успех, и в честь изобретательного помощника повара Лодовико Моро назвал десерт «Пан де Тони».

С течением времени панеттоне стал неотъемлемой частью итальянской кухни и ритуалов Рождества.