В папоротнике знаю толк,выросла на Дальнем Востоке,собирала,солила сама,сейчас переехала.Решила заказать на пробу и не посмотрела что резанный,ну и как пологаеться пришли одни стебли(палки), а где верхушки?в ресторан уехали?,ведь это самый деликатес они та при правильном приготовлении и дают грибной вкус ,по верхушкам можно определить насколько молодой... Читать полностью