Копченая паприка обладает глубоким ароматом с неповторимыми дымными нотками. Эта пряность популярна во всем мире.

Помимо кулинарных целей, ароматную специю используют в качестве пищевого красителя при приготовлении выпечки. Благодаря копченой молотой паприке вкус пирожков или рулетов становится более богатым. Молотая паприка, может иметь оранжевый или темно-красный оттенок.

Благодаря своему пикантному дымному аромату приправа придает необычный вкус блюдам с фасолью, тушеной говядине, запеканкам.

Паприку добавляют в мясо, курицу, гриль, плов, мясные рулеты, шашлыки, барбекю, заправки для салатов, супы, картофель, чоризо, копчености, колбасы, колбаски и домашние соусы.

Пикантная копченая пряность богата набором витаминов и микроэлементов. При правильном хранении специя долгое время сохраняет свои полезные свойства. Порошок следует хранить в герметично закрывающимся контейнере, в защищенном от проникновения солнечных лучей месте.

В ее составе содержится большое количество селена, цинка, натрия, меди. При регулярном употреблении в пищу пиментон положительно воздействует на организм:

• улучшает состояние кожи;
• снабжает организм антиоксидантами естественного происхождения;
• способствует улучшению зрения;
• защищает клетки эпидермиса от повреждения;
• препятствует развитию артрита и заболеваний сердца;
• уменьшает вероятность возникновения возрастной макулярной дегенерации сетчатки;
• защищает организм от влияния свободных радикалов.
  
  
• Если регулярно дополнять пряностью блюда, можно забыть о следующих патологиях: плохая свертываемость крови; ослабленные ногти; проблемы с кожей; аутоиммунные заболевания; «спящие» волосяные фолликулы.