Соус Самбал AYAM – это традиционный малайский пикантный соус с томатами, чили и тамариндом. Соус Самбал придаст «изюминку» даже самым простым блюдам. Сочетание томатов, тамаринда и перца чили позволяет добиться интересного кисловато-острого вкуса. Соус лучше всего сочетается с креветками и другими морепродуктами. Кроме того, его можно добавлять на сковороду при обжарке курицы.

Рецепт креветок в соусе Самбал (3-4 порции, 15 минут):

1. Вылить соус Самбал AYAM в сковороду и довести до кипения.

2. Добавить 350 г креветок, очищенных от панциря и вены, и на небольшом огне обжаривать примерно 10 минут до готовности креветок.

3. Готовое блюдо подавать с рисом. Креветки можно заменить кальмарами или другими морепродуктами.

Также можно добавить лук, нарезанную стручковую фасоль.