Орзо/Орцо (Orzo) — мелко нарезанная паста, похожая по форме и размеру на рисовое зерно. Пасту орзо также называют рисони и относят к семейству маленьких видов паст. Орцо — очень универсальный вид пасты, который станет прекрасной основой для создания супов, салатов и запекаемых блюд. Форма орцо делает её особенно удачным ингредиентом для супов и незаменимой частью для знаменитого минестроне. Со сливочными и кремовыми супами паста орцо сочетается крайне редко. Исключение составляют разве что овощные супы-пюре для детей, в которых производители детского питания используют орцо и другую пастину (маленькую пасту).