Печенье признано одним из самых древних кулинарных изделий. Первое упоминание о нем в летописях относится к Персии VIII века до нашей эры. Позже появились сухие галеты, которые мореходы брали в дальние плавания, поскольку они долго хранились. Говорят, что Роксолана - главная жена турецкого султана Сулеймана Великолепного и славянка по происхождению первой придумала способ делать особое, не очень сладкое и нежное печенье, потому что восточные сладости казались ей слишком приторными. Сулейману настолько понравился новоиспеченный десерт, что он стал угощать им послов дружественных государств. Таким образом особое печенье знаменитой султанши и стало известно во все мире.