- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- GUZMAN
−38%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 300 гр.
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Название
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 300 гр.
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
300
Минимальная температура
1
Пищевая ценность продукта на 100 г:
3.5
белки
0
жиры
9.3
углеводы
52
ккал
Н
Наталия Б.
16 января
В морозилке лежала слива. Хотела выкинуть. Варенье приходилось делать слишком сладким. А с пектином получилось вкусно. На 900г сливы+ 200мл. воды добавила 200г сахара смешанного с 8г пектина. Получилось вкусно и мало сахара, и густое
Отличный
Нет
100
64,46 BYN 105,16 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Представляем вам высококачественный пектин NH Plus премиум класса компании GUZMAN
Пектин NH Plus из профессиональной линейки компании GUZMAN для желейных и пастильных изделий.Предназначен для приготовления желе, разнообразных соусов, ягодных прослоек для тортов (как муссовых, так и бисквитных), начинок для корпусных конфет, конфитюров, джемов, суфле, гляссажа, мороженного и других десертов. Так как возможности применения его очень широки, то и пектин должен быть высококачественным.
Вот только часть характеристик, за которые мы любим пектин nh plus компании GUZMAN:
— 100% натуральный продукт
— Удобная упаковка
— Небольшой расход
— Длительный срок хранения
— Термообратимый
— Не влияет на вкус и запах изделия
— Не требует присутствия большого содержания сахара и кислоты в массе
— Легок в применение
— Образует прозрачный гель
— Среднеэтерифицированный (среднее время садки)
— Сила желирования 150 USA-SAG
— Более сильный аналог классического пектина NH, что делает его на 10-20% более экономичным.
Вот только часть характеристик, за которые мы любим пектин nh plus компании GUZMAN:
— 100% натуральный продукт
— Удобная упаковка
— Небольшой расход
— Длительный срок хранения
— Термообратимый
— Не влияет на вкус и запах изделия
— Не требует присутствия большого содержания сахара и кислоты в массе
— Легок в применение
— Образует прозрачный гель
— Среднеэтерифицированный (среднее время садки)
— Сила желирования 150 USA-SAG
— Более сильный аналог классического пектина NH, что делает его на 10-20% более экономичным.
Пектин NH Plus премиум класса Гелеобразователь, стабилизатор, загуститель, влагоудерживающий агент, осветлитель растительного происхождения для ваших десертов. В небольших количествах- сгущает массу, а в больших- желирует!
Более сильный аналог классического пектина NH, что делает его на 10-20% более экономичным.
Термообратимый, что позволяет повторно нагревать начинки без потери свойств, гарантируя повторное загущение. Дает возможность "поиграть" с текстурой и густотой начинки. Не требует большого количества сахара и кислоты при приготовлении, благодаря чему можно приготовить не очень сладкие начинки. Не влияет на вкус и запах начинки.
Более сильный аналог классического пектина NH, что делает его на 10-20% более экономичным.
Термообратимый, что позволяет повторно нагревать начинки без потери свойств, гарантируя повторное загущение. Дает возможность "поиграть" с текстурой и густотой начинки. Не требует большого количества сахара и кислоты при приготовлении, благодаря чему можно приготовить не очень сладкие начинки. Не влияет на вкус и запах начинки.
Прост в примененииВсе, что нужно,- смешать необходимое количество пектина NH plus с небольшим количеством сахара и "дождиком" всыпать в подогретую до 45С желируемую массу, тщательно перемешивая венчиком. Довести массу до кипения, непрерывно помешивая, и кипятить пару минут.
В горячем виде масса будет жидкая, и только по остыванию окончательно густеет и приобретает плотную, искомую, консистенцию. Это значит, что пектин завершил свою работу!
В горячем виде масса будет жидкая, и только по остыванию окончательно густеет и приобретает плотную, искомую, консистенцию. Это значит, что пектин завершил свою работу!
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 25,100, 300 и 1000 граммов для больших производств.
Удобная герметичная упаковкаПластиковая баночка имеет яркий дизайн. Оснащена внутренней, защитной крышечкой, которая не даст пектину просыпаться и отсыревать, надолго сохраняя его свойства.
Натуральный состав для ваших десертовСобственное производство и использование исключительно натуральных компонентов высокого качества позволяет сохранить большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ. Например:
— макро- и микроэлементы: цинк, натрий, калий, фосфор, магний, железо, кальций.
Регулярно употребляя в пищу пектин, можно не только получить наслаждение от приготовленного десерта, но и позаботиться о своем здоровье!
Помимо кулинарных достоинств:
— Выводит вредные вещества из организма
— Стабилизирует уровень сахара в крови
— Снижает уровень "вредного" холестерина
— Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания
— Снимает воспаление на стенках кишечника
— макро- и микроэлементы: цинк, натрий, калий, фосфор, магний, железо, кальций.
Регулярно употребляя в пищу пектин, можно не только получить наслаждение от приготовленного десерта, но и позаботиться о своем здоровье!
Помимо кулинарных достоинств:
— Выводит вредные вещества из организма
— Стабилизирует уровень сахара в крови
— Снижает уровень "вредного" холестерина
— Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания
— Снимает воспаление на стенках кишечника
Для чего нужен пектин NH Plus, и где его применять?!Пектин NH PLUS у кондитеров (как профессиональных, так и любителей) пользуется заслуженной популярностью. Это растительный гелеобразующий агент, загуститель и стабилизатор в пищевых продуктах. Его компоненты обуславливают желеобразную консистенцию джемов и мармелада, которые в противном случае были бы просто сладким соком. Данный вид пектина, пожалуй, самый востребованный в кондитерском деле. Модернизированный низко-метоксильный пектин, получивший посредством модификации очень полезное свойство — ТЕРМООБРАТИМОСТЬ! Он растворяется при нагревании, делая массу жидкой, а при охлаждении вновь застывает. Это удобно, ведь массу с добавлением пектина nh plus можно повторно нагреть и перезолить, а затем охладить до застывания. Этот загуститель используют в первую очередь для приготовления компоте и конфи (начинки для тортов, требующие заморозки), зеркальной глазури, а так же обыкновенной глазури для фруктов и пирожных. Придает массе особую и естественную вязкость, поэтому он идеально подходит для суфле, конфитюров, зефира и пр. Данный пектин позволяет добиться непревзойденной консистенции тогда, когда сахар нужен в небольшом количестве.
Пектин NH Plus компании GUZMAN выбирают профессиональные кондитеры для своих кулинарных экспериментов и создания шедевров. Если вы хотите получить яркую начинку естественной текстуры и умеренной вязкости, то именно наш Пектин NH Plus премиум класса поможет вам достичь такой результат!
Основные техники использования:
Пектин NH Plus компании GUZMAN выбирают профессиональные кондитеры для своих кулинарных экспериментов и создания шедевров. Если вы хотите получить яркую начинку естественной текстуры и умеренной вязкости, то именно наш Пектин NH Plus премиум класса поможет вам достичь такой результат!
Основные техники использования:
КОНФИ
НАЧИНКА
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах пектин NH Plus компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы, ванильную пасту и другие ингредиенты компании GUZMAN!
Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Выбор профессионалов!Пектин NH Plus GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, высокому качеству и простоты использования!
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, затемненном месте при температуре от +1С до +25С и относительной влажности не более 75%. Держать упаковку плотно закрытой.
Состав
Е440, Е450, Е452, Е341
- Артикул
- 300391702
- Тип
- Загуститель
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 300
- Минимальная температура
- 1
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 730
- Упаковка
- Пластиковый пакет, Зип-пакет, Дой-пак
- Содержит
- Минеральные вещества
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов, без глютена, без злаков
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
- Название:
- Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 300 гр.
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
2214
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 300 гр.
4.9 / 5
5 звёзд
2143
4 звезды
43
3 звезды
15
2 звезды
3
1 звезда
10
Сначала полезные
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 300 гр.
30 октября 2023
Здравствуйте, срок годности данной партии?
Елена Б.
GUZMAN Food's
30 октября 2023
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 1000 гр.
20 октября 2023
Здравствуйте, можно ли использовать для приготовления тушенки в автоклаве для стабилизации желе? Если температура в автоклаве 115 градусов.
Александр Х.
GUZMAN Food's
24 октября 2023
Добрый день. Для приготовления тушенки рекомендуем использовать желатин или каррагинан, пектин не даст вам такого эффекта желе, он дает структуру плотнее, мармеладную. Благодарим за вопрос.
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 1000 гр.
20 сентября 2023
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста ,срок годности пектина на 1 кг
Елена Н.
GUZMAN Food's
21 сентября 2023
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 100 гр.
31 августа 2023
Добрый вечер, какой срок годности у пектина nh plus Guzman 100 гр?
Карине Г.
GUZMAN Food's
4 сентября 2023
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 25 гр.
12 августа 2023
Здравствуйте ! Подскажите, до какого числа срок годности пектина 25г?
Светлана Р.
GUZMAN Food's
15 августа 2023
Добрый день. К сожалению точную дату производства написать не сможем, так как поставки на склад разные. Все товары отправляются на склад магазина со свежими сроками годности. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 25 гр.
18 июля 2023
Добрый день! Срок годности в настоящий момент у товара какой?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
20 июля 2023
Добрый день. Дата производства 06.2023 годен до 06.2025 года. Благодарим за обращение!
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 100 гр.
13 июля 2023
почему пишите, что собственное производство если в России нет производства пектина?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
17 июля 2023
Добрый день. Производство в Росси есть. Благодарим за обращение!
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 100 гр.
7 июля 2023
Добрый день. Дата изготовления, фасовки пектина 100 г? Заводская фасовка?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
11 июля 2023
Добрый день. Срок изготовления 06.23, годен до 06.25. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 25 гр.
5 июля 2023
Здравствуйте. В инструкции указано смешать пектин с сахаром. А если я планирую делать десерт бед сахара - на стевии с эритритом, он работать не будет? Интересует то же самое в отношении классического яблочного пектина. Спасибо
Мария П.
GUZMAN Food's
7 июля 2023
Добрый вечер. Пектин будет работать со стевией. Спасибо, что выбрали торговую марку GUZMAN Food's.
Вам помог этот ответ?
Пектин NH Plus GUZMAN растительный пищевой загуститель кондитерский термообратимый, 100 гр.
29 июня 2023
Добрый день. В какой упаковке пектин NH+ 100 г? Дата выпуска? Благодарю.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
GUZMAN Food's
29 июня 2023
Добрый день! Дата выпуска 11.22 по 11.24.Упаковка представлена на фото. Благодарим за обращение!
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.