Этот сорт перца заслуженно называют одним из самых лучших в мире за крупные размеры горошин и насыщенный аромат. Особо крупные горошины черного перца телличерри обладают восхитительным насыщенным ароматом и придают блюдам яркую остроту. Рекомендуется добавлять в мясные, рыбные, овощные блюда, маринады и соусы, а также можно использовать при приготовлении фруктовых салатов и ягодных шербетов — перец придает им особую необычную нотку.