Перец острый "Кайен" или "Кайенский" ​

Плоды имеют изящный, тонкостенный вид. Они используются в салатах, соусах, для ​маринования, но чаще всего их высушивают и измельчают для получения знаменитой ​приправы — «кайенского перца». Уровень жгучести составляет около 30.000 - 50.000SHU. Кайенский перец используют также для настоек на водке, оливковом масле или уксусе с пряными травами. Распространение и экология Кайенский перец происходит из Южной Америки, из региона современного Перу, где его ​выращивали древние индейские племена ещё до прибытия европейцев. Испанцы и португальцы привезли оттуда семена перца в Старый Свет, откуда растение ​распространилось по всему миру. Название «кайенский» возникло от города Кайенна во Французской Гвиане. Ботаническое описание Растение может стать украшением любого дворика, сада или кухни. Его высота около 60 см. ​Особенностью являются его плоды, длинные и тонкие, слегка изогнутые, 12–15 см. В период плодоношения «кустик» перца усыпан свисающими стручками. Сначала они ​изумрудно-зелёные, потом буреют и при полном созревании становятся алыми. Выращивание Перец любит хорошее освещение. При длительных периодах, когда температура падает ниже ​17 °C, нарушается цветение и завязывание плодов. Поэтому сроки высадки в открытый грунт и целесообразность этого зависит от ​климатических особенностей региона. Сорт позднеспелый. Сбор урожая происходит через 90 - 110 дней

​