- Продукты питания
- Консервация
- Овощи консервированные
- Прочее
- Скатерть-Самобранка
Перец острый набор "Скатерть Самобранка" (халапеньо и чили), 3 банки по 370мл
- 4,7 рейтинг товаров
- Цены что надо
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Перец острый маринованный Халапеньо ЗЕЛЕНЫЙ, резаный слайсами;
Перец острый маринованный Халапеньо КРАСНЫЙ, резаный слайсами;
Перчик Чили резаный маринованный ОЧЕНЬ ОСТРЫЙ;
Жгучесть перца вызывается содержащимся в нем алкалоидом под названием капсаицин. В 1912 году американский химик У. Сковилл предложил шкалу для измерения остроты красного перца, которая основана на вкусовых ощущениях. Исследователь растворял перец в спиртовом растворе и делил на 5 частей. 5 дегустаторов получали порции растворенного перца. Подслащённая вода добавлялась до тех пор, пока 3 из 5 дегустаторов не прекращали ощущать остроту: на этом тест заканчивался. Объем выпитой воды, который требовался для нейтрализации вкуса «перцового раствора», и был принят за единицу измерения в шкале Сковилла (SHU). По степени жгучести на нулевой отметке находится болгарский перец, в котором капсаицина нет; один из самых острый сортов в мире — индийский перец-чили Naga Jolokia, с индексом жгучести 1 040 000 SHU. Но селекционеры не останавливаются – в 2017 году выведен перец «Дыхание дракона». Его жгучесть – 2 480 000 SHU! Чистый капсаицин оценивается в 16 000 000 единиц. Халапеньо имеет индекс жгучести 3000-4000 SHU в свежем виде, при мариновании жгучесть немного теряется и составляет 1700-2500 SHU.
Условия хранения
Хранить при температуре от 0°C до 25°C и относительной влажности на более 75% в закрытой упаковке. после вскрытия хранить в холодильнике при температуре от 0°C до 6°C не более 4 суток.
Состав
ХАЛАПЕНЬО ЗЕЛЕНЫЙ: Перец халапеньо нарезанный, вода, соль пищевая, сахар, уксусная кислота, подсластитель. ХАЛАПЕНЬО КРАСНЫЙ: Перец халапеньо нарезанный, вода, соль пищевая, сахар, уксусная кислота, подсластитель. ПЕРЧИК ЧИЛИ резаный: перец чили, вода, соль пищевая, сахар, уксусная кислота, подсластители.
- Вид овощей
- Перец острый
- Вид засолки
- Маринованные
- Единиц в одном товаре
- 3
- Артикул
- 1218635009
- Тип
- Овощные консервы
- Форма выпуска консервов
- Резаные
- Вес товара, г
- 350
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Не содержит
- без ГМО
- Особенности напитков, продуктов питания
- Вегетарианский продукт, Постный продукт
- Срок годности в днях
- 720
- Страна-изготовитель
- Россия
- Упаковка
- Стеклянная банка
Подборки товаров в категории Прочие консервированные овощи
Вопросы и ответы 0
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.