Что такое перга?Перга пчелиная производится пчелами посредством переработки цветочной пыльцы. Принесенную в улей пыльцу пчелы складывают в соты и консервируют ее, используя медово-ферментный состав. Перга пчелиная – это продукт прошедший молочнокислое брожение.Считается, что питательная ценность перги выше, чем у пчелиной пыльцы в три раза. Этот продукт пчеловодства невозможно культивировать искусственно, подделать и фальсифицировать.
Почему ее называют пчелиный хлеб?Пергу пчелы “готовят” для питания своих личинок. На западе для обозначение этого продукта существует термин «beebread», то есть дословно “пчелиный хлеб” или “хлебина”. Сам же термин “перга” является славянским, идиоматическим. Наши предки еще издревле отличали пергу от пыльцы, во всех же остальных языках оба эти продукта носят одно и то же название.
Какой у перги вкус?По вкусовым качествам перга имеет большое сходство с ржаным хлебом, обильно смазанным медом. Охарактеризовать ее вкус можно как кисло-сладкий, иногда с небольшой горчинкой, запах у нее очень приятный. Цвет во многом зависит от цвета пыльцы, из которой перга была пчелами сделана. В зависимости от региона сбора пчелиной перги ее физические характеристики будут сильно отличаться.
Польза пергиДанный пчелопродукт содержит в своем составе около 200 различных соединений, а также около 50 активных веществ, способствующих восстановлению организма человека при различных нарушения. В состав перги входят витамины, кроме того, в ней много не хватающих организму человека минеральных солей и аминокислот.
Как употреблять?Наиболее оптимальный способ применения - прожевать пол чайной ложки перги в чистом виде. Дело в том, что к при реакции со слюной лучше усваиваются аминокислоты, входящие в состав этого продукта. После чего ее уже можно запить водой. Употреблять данный пчелиный продукт желательно натощак за 10-20 минут перед едой. Также оптимально принимать ее курсами по 15-20 дней несколько раз в год. Следует обратить внимание на то, что перга способна вызвать аллергическую реакцию у людей плохо переносящих пыльцу.