Добрый вечер. Пергу нужно хранить обязательно только в холодильнике чтобы она долгое время оставалась свежей. Если кислотность в ориганизме в норме, то принимаем до завтрака за пол часа, если кислотность повышена, то после завтрака через час. Спасибо вам за отзыв и интерес, будем стараться радовать вас нашей продукцией.