ПЕТРУШКА БУТЕРБРОДНАЯ Среднеспелый сорт листовой петрушки, от всходов до технической спелости 80 дней. Розетка листьев полувертикальная, число листьев от 40 до 80. Лист среднего размера, треугольной формы, темно-зеленый, черешок длинный, средней толщины. Ароматичность высокая. Зелень быстро отрастает после срезки. Корневище хорошо зимует в почве и быстро дает раннюю зелень. Масса зелени с 1 растения – 60-100 г, общая урожайность – 2,8-4,8 кг/м2. Сорт рекомендован для потребления в свежем, сушеном и консервированном виде. Агротехника: Петрушка предпочитает плодородные, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Посев проводят в несколько сроков, начиная с конца апреля – начала мая. Семена высевают на глубину 3-4 см в хорошо увлажненную почву рядками с расстоянием 3-4 см в рядке и с междурядьем 15-20 см. Под зиму семена сеют в октябре – ноябре сухими семенами. Уборку проводят по мере отрастания зелени несколько раз за сезон.