1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301475349
+2 видео
−37%
0% возвратов

Пищевой краситель водорастворимый GUZMAN Коралловый высокая концентрация для кондитерских изделий, 50 гр.

291 видео
49 вопросов
Цвет: Коралловый
Вес товара, г:
10
50
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Е
Елена А.
27 сентября 2022
Прекрасный, водорастворимый краситель. Красивые цвета. Удобно пользоваться. Минимальный расход, хороший срок годности. Марка в рекламе не нуждается, т. к прекрасно рекомендовала себя. Огромный ассортимент. Рекомендую!!!
Качественный краситель
Нет
сиреневый
Сиреневый
10
0
0
Все отзывы
20,51 BYN 32,95 BYN
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку водорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный водорастворимый краситель для макаронс, кремов,  тортов и любых кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания любых кондитерских масс — теста (макаронс, бисквит, песочное, слоеное, заварное), крема (муссы, сливочный), мороженного, безе, мастики и марципана, зефира  и пастелы, маршмэллоу, карамели, айсинга, зеркальных глазурей и даже напитков. Любые продукты, содержащие меньше 60% жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:

— Высокая концентрация пигмента (значит очень экономные в работе)
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 10 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
— Без вкуса и запаха
— Устойчивость и яркость цветов
— Большой срок хранения
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Водорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 водорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 водорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили разными красителями мастику и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике ножа. Он легко растворился и окрасил продукт в красивые цветовые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка — 9 разных тонов, только в диапазоне красного цвета!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 10, 50, 250 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
В чем преимущества сухих водорастворимых красителей ?
Как только уровень кондитера переходит от любительского к профессиональному, начинается поиск альтернативы жидким и гелевым — редкий профессионал работает на гелевых и жидких по причине чрезвычайной экономичности сухих.

Основными преимуществами сухих водорастворимых красителей GUZMAN в сфере кондитерского искусства можно считать:

— Легкость использования. Для приготовления краски нужного оттенка не требуется специальных знаний. Необходимо купить краситель на нашем магазине, растворить его в воде или сразу в продукте.

— Отсутствие каких-либо вкусов и запахов. Это преимущество позволяет смело использовать его в любом изделии, не волнуясь за вкусовые характеристики.

— Устойчивость и яркость цветов. Сухой краситель GUZMAN не боится заморозки и высоких температур, а значит, изделие сохранит яркость и глубину окраски даже после приготовления.

— Эксперименты. Используя разные оттенки, можно играть с цветами и насыщенностью текстуры.

— Экономия. Так как пищевой краситель GUZMAN имеет высокое количество красящего пигмента, который окрашивает продукт, использование его в сфере кондитерских экспериментов имеет малый расход.

— Большой срок хранения. Краситель в сухом виде может храниться очень долго.

— Большое количество разнохарактерных оттенков в широком цветовом диапазоне. Гарантируют яркое окрашивание любых продуктов от пастельных до насыщенных тонов.

— Никак не меняют структуру продуктов. Являются идеальным решением для тех случаев, когда лишняя жидкость пагубна для консистенции изделия, например, при окрашивании мастики, безе, меренги или крема.

— Обеспечивают однородное окрашивание продукта и могут придавать изделиям дополнительные декоративные эффекты, например, перламутровый блеск (разводя краситель на спирту) или матовый оттенок (разводя краситель в воде).

— Применяются как в сухом виде, так и в разведенном. Вы можете покрыть сухим красителем поверхность изделия, например, декор торта - фигурки, цветки, или вмешать порошок в массу продукта. А если хотите использовать краситель в жидком виде, разведите его в небольшом количестве воды или спирта – полученный раствор можно добавлять и в массу, и наносить на поверхность изделия.

— Красители GUZMAN не содержат AZO компоненты и консерванты.

— Сухие красители не осекаются, не выпадают в осадок, не расслаиваются.



Чтобы получить желаемый эффект от окрашивания изделий, придерживайтесь нескольких простых советов:

— Начинайте с малых дозировок красителя и постепенно увеличивайте его объемы, если необходимо будет усилить насыщенность цвета.

— Добавив краситель в смесь, дайте ей постоять 5-10 минут, за это время цвет проявится в полной мере, и вы поймете, устраивает ли вас интенсивность оттенка.

— Если добавляете краситель в массу продукта, очень тщательно перемешивайте смесь, чтобы ее консистенция была однородной – это гарантирует равномерное окрашивание.

— В зависимости от желаемого эффекта сухой краситель необходимо растворить в водке (для получения глянца) или теплой воде (для матового эффекта). Окрашивать изделие можно с использованием кисточек, распылителей, кондитерских шприцов и прочих приспособлений.

— Рекомендуем применять не более 50 мг на килограмм продукта. Если взвесить не получается, например в домашних условиях, замер необходимого количества можно сделать при помощи ножа. Отмеряйте порошок кончиком инструмента до тех пор, пока не достигнете нужного оттенка.


Область использования водорастворимых красителей:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
МАКАРОНС
Это нежнейшее французское пироженное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из смеси взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры, окрашенной водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬЭто эффектное, глянцевое покрытие для современных тортов и пироженных, приготовленное на основе шоколада или сливок, с добавлением желатина, глюкозного сиропа и, окрашенное водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Состав

Е110, Е124

Характеристики

Артикул
301475349
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Кухни мира
Вьетнамская, Греческая, Грузинская
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Содержит
Натуральные красители
Страна-изготовитель
Россия
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Не содержит:
без ГМО, без злаков, без вкусовых добавок, без искусственных добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
Е
Екатерина Г.
28 февраля 2023
Достоинства
Хорошо красит  
Недостатки
Красит слизистую  
Комментарий
Я, когда покупала этот краситель, не думала что он должен окрашивать слизистую при употреблении. Мне кажется, хороший краситель не должен ничего красить при употреблении. Делала зефир, добавила на кончике ножа, а такое ощущение, что ложку положила прямо в рот))) 
Вам помог этот отзыв?
d
djudi d.
28 февраля 2023
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения Н.
28 февраля 2023
Л
Людмила М.
27 февраля 2023
Е
Елена П.
27 февраля 2023
Т
Татьяна М.
26 февраля 2023
Е
Екатерина Р.
26 февраля 2023
Достоинства
Маленький расход при ярком цвете 
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Пользуюсь этим брендом всегда 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Р.
26 февраля 2023
Достоинства
Маленький расход, при этом яркий цвет 
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Пользуюсь этим брендом давно 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга О.
25 февраля 2023
Достоинства
хорошо разводится 
Комментарий
для создания более глубокого цвета уходит в бордо  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 февраля 2023
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 февраля 2023
Недостатки
%ет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 февраля 2023
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Темирбулатова
24 февраля 2023
Достоинства
Цвета сочные, яркие.  
Вам помог этот отзыв?
Елена И.
23 февраля 2023
Е
Елена Н.
23 февраля 2023
Е
Елена Н.
23 февраля 2023
Н
Наталья П.
22 февраля 2023
М
Мария Б.
изменен 27 февраля 2023
А
Алина С.
21 февраля 2023
А
Алина С.
21 февраля 2023
А
Алина С.
21 февраля 2023
А
Алина С.
21 февраля 2023
А
Алина С.
21 февраля 2023
А
Алина С.
21 февраля 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 февраля 2023
пока не использовала, но по отзывам - хороший краситель! Спасибо за доставку! 
Вам помог этот отзыв?
Наталья Ш.
21 февраля 2023
Г
Глазунова Л.
20 февраля 2023
Г
Глазунова Л.
20 февраля 2023
Г
Глазунова Л.
20 февраля 2023
Г
Глазунова Л.
20 февраля 2023
Г
Глазунова Л.
20 февраля 2023
Н
Насонова И.
20 февраля 2023
Н
Насонова И.
20 февраля 2023
Н
Насонова И.
20 февраля 2023
Н
Насонова И.
20 февраля 2023
З
Зинаида П.
20 февраля 2023
О
Ольга Б.
20 февраля 2023
Л
Лариса И.
19 февраля 2023
К
Котова Наталия
19 февраля 2023
О
Ольга А.
18 февраля 2023
А
Анастасия
18 февраля 2023
Достоинства
Не понравился как растворяется  
Вам помог этот отзыв?
Наталья Александровна Т.
18 февраля 2023
Наталья Александровна Т.
18 февраля 2023
Е
Елена В.
17 февраля 2023
Достоинства
Нет  
Недостатки
Краситель не соответствует заявленному цвету ,грязно -сиреневый цвет ,не понравился ,цена сильно завышена ( 
Комментарий
Очень дорогой краситель ,а результат не радовал ,от слова совсем ,цвет просто не красивый(( 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
17 февраля 2023
Достоинства
Не понравилась краска ,не яркая ,цвет не соответствует ((разочарована( 
Недостатки
Цвет грязно красный ,малинового совсем нет ,цена не соответствует качеству красителя ,совсем не понравилась краска,не советую к покупке(( 
Комментарий
Очень дорогая ,и не соответствует заявленному цвету,ожидала яркий ,насыщенный цвет .а в итоге какой то бордовый-ни красного ,ни малинового 🫤 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Б.
17 февраля 2023
Достоинства
Очень красивый цвет. Советую.  
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Б.
17 февраля 2023
Достоинства
Хороший краситель, нужно совсем немного, чтобы цвет стал яркий. Советую.  
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина М.
17 февраля 2023
Достоинства
красивый насыщенный цвет.  
Недостатки
Краситель придал химозный вкус крему чиз. был испорчен торт.  
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила К.
17 февраля 2023
Л
Людмила К.
17 февраля 2023
В
Виктория П.
16 февраля 2023
Н
Наталья С.
16 февраля 2023
Достоинства
отлично 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Г.
14 февраля 2023
С
Сергей Г.
14 февраля 2023
Т
Татьяна Н.
изменен 14 февраля 2023
Достоинства
Экономичный  
Недостатки
Нет 
Комментарий
В макаронах цвет ближе к розовому, нежели к сиреневому. Возможно, если добавить больше-будет именно сиреневый 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Н.
14 февраля 2023
Достоинства
Экономичный  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Отличный краситель, рекомендую) 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Р.
13 февраля 2023
С
Светлана Л.
13 февраля 2023
красит очень хорошо 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
12 февраля 2023
понравился  
Вам помог этот отзыв?
О
Олеся Н.
11 февраля 2023
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
2154
4 звезды
63
3 звезды
17
2 звезды
6
1 звезда
16

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.