1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301496498
+2 видео
−34%
Цена что надо
0% возвратов

Пищевой краситель водорастворимый GUZMAN Красный Малиновый высокая концентрация для кондитерских изделий, 50 гр.

291 видео
49 вопросов
Цвет: Красный Малиновый
Вес товара, г:
10
50
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Вес товара, г
50
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Е
Елена А.
27 сентября 2022
Прекрасный, водорастворимый краситель. Красивые цвета. Удобно пользоваться. Минимальный расход, хороший срок годности. Марка в рекламе не нуждается, т. к прекрасно рекомендовала себя. Огромный ассортимент. Рекомендую!!!
Качественный краситель
Нет
сиреневый
Сиреневый
10
0
0
Все отзывы
29,79 BYN 45,44 BYN
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку водорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный водорастворимый краситель для макаронс, кремов,  тортов и любых кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания любых кондитерских масс — теста (макаронс, бисквит, песочное, слоеное, заварное), крема (муссы, сливочный), мороженного, безе, мастики и марципана, зефира  и пастелы, маршмэллоу, карамели, айсинга, зеркальных глазурей и даже напитков. Любые продукты, содержащие меньше 60% жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:

— Высокая концентрация пигмента (значит очень экономные в работе)
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 10 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
— Без вкуса и запаха
— Устойчивость и яркость цветов
— Большой срок хранения
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Водорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 водорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 водорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили разными красителями мастику и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике ножа. Он легко растворился и окрасил продукт в красивые цветовые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка — 9 разных тонов, только в диапазоне красного цвета!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 10, 50, 250 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
В чем преимущества сухих водорастворимых красителей ?
Как только уровень кондитера переходит от любительского к профессиональному, начинается поиск альтернативы жидким и гелевым — редкий профессионал работает на гелевых и жидких по причине чрезвычайной экономичности сухих.

Основными преимуществами сухих водорастворимых красителей GUZMAN в сфере кондитерского искусства можно считать:

— Легкость использования. Для приготовления краски нужного оттенка не требуется специальных знаний. Необходимо купить краситель на нашем магазине, растворить его в воде или сразу в продукте.

— Отсутствие каких-либо вкусов и запахов. Это преимущество позволяет смело использовать его в любом изделии, не волнуясь за вкусовые характеристики.

— Устойчивость и яркость цветов. Сухой краситель GUZMAN не боится заморозки и высоких температур, а значит, изделие сохранит яркость и глубину окраски даже после приготовления.

— Эксперименты. Используя разные оттенки, можно играть с цветами и насыщенностью текстуры.

— Экономия. Так как пищевой краситель GUZMAN имеет высокое количество красящего пигмента, который окрашивает продукт, использование его в сфере кондитерских экспериментов имеет малый расход.

— Большой срок хранения. Краситель в сухом виде может храниться очень долго.

— Большое количество разнохарактерных оттенков в широком цветовом диапазоне. Гарантируют яркое окрашивание любых продуктов от пастельных до насыщенных тонов.

— Никак не меняют структуру продуктов. Являются идеальным решением для тех случаев, когда лишняя жидкость пагубна для консистенции изделия, например, при окрашивании мастики, безе, меренги или крема.

— Обеспечивают однородное окрашивание продукта и могут придавать изделиям дополнительные декоративные эффекты, например, перламутровый блеск (разводя краситель на спирту) или матовый оттенок (разводя краситель в воде).

— Применяются как в сухом виде, так и в разведенном. Вы можете покрыть сухим красителем поверхность изделия, например, декор торта - фигурки, цветки, или вмешать порошок в массу продукта. А если хотите использовать краситель в жидком виде, разведите его в небольшом количестве воды или спирта – полученный раствор можно добавлять и в массу, и наносить на поверхность изделия.

— Красители GUZMAN не содержат AZO компоненты и консерванты.

— Сухие красители не осекаются, не выпадают в осадок, не расслаиваются.



Чтобы получить желаемый эффект от окрашивания изделий, придерживайтесь нескольких простых советов:

— Начинайте с малых дозировок красителя и постепенно увеличивайте его объемы, если необходимо будет усилить насыщенность цвета.

— Добавив краситель в смесь, дайте ей постоять 5-10 минут, за это время цвет проявится в полной мере, и вы поймете, устраивает ли вас интенсивность оттенка.

— Если добавляете краситель в массу продукта, очень тщательно перемешивайте смесь, чтобы ее консистенция была однородной – это гарантирует равномерное окрашивание.

— В зависимости от желаемого эффекта сухой краситель необходимо растворить в водке (для получения глянца) или теплой воде (для матового эффекта). Окрашивать изделие можно с использованием кисточек, распылителей, кондитерских шприцов и прочих приспособлений.

— Рекомендуем применять не более 50 мг на килограмм продукта. Если взвесить не получается, например в домашних условиях, замер необходимого количества можно сделать при помощи ножа. Отмеряйте порошок кончиком инструмента до тех пор, пока не достигнете нужного оттенка.


Область использования водорастворимых красителей:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
МАКАРОНС
Это нежнейшее французское пироженное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из смеси взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры, окрашенной водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬЭто эффектное, глянцевое покрытие для современных тортов и пироженных, приготовленное на основе шоколада или сливок, с добавлением желатина, глюкозного сиропа и, окрашенное водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Состав

Е122

Характеристики

Артикул
301496498
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Кухни мира
Индийская, Испанская, Итальянская
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Содержит
Натуральные красители
Страна-изготовитель
Россия
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Не содержит:
без ГМО, без ароматизаторов, без вкусовых добавок, без искусственных добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
К
Карина М.
29 декабря 2022
Т
Татьяна Д.
28 декабря 2022
Достоинства
Отличный, самый лучший сухой краситель, покупаю для макарон, не выгорает, даёт хороший яркий цвет, никогда не подводит, всем рекомендую  
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Сывороткина Ольга
27 декабря 2022
Достоинства
удобная баночка 
Недостатки
нет 
Комментарий
купила по акции несколько цветов, будем готовить безе, меренговыц рулет и зефир, удобная баночка, хватит надолго, довольна, спасибо магазину 
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана К.
27 декабря 2022
Достоинства
отличный цвет 
Недостатки
нет 
Комментарий
гузман рулит 
Вам помог этот отзыв?
Юлия Б.
27 декабря 2022
Р
Рома К.
26 декабря 2022
Е
Елена С.
26 декабря 2022
Достоинства
Лучший  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Пользуюсь только им  
Вам помог этот отзыв?
С
Сывороткина Ольга
26 декабря 2022
Достоинства
очень понравились 
Недостатки
нет 
Комментарий
взяла по акции несколько цветов, буду применять для теста, меренги, зефира, довольна. Срок годности отличный по 27 год.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
25 декабря 2022
А
Анна В.
24 декабря 2022
Анастасия Б.
23 декабря 2022
Анастасия Б.
23 декабря 2022
Анастасия Б.
23 декабря 2022
Анастасия Б.
23 декабря 2022
А
Анастасия С.
23 декабря 2022
А
Анастасия С.
23 декабря 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 декабря 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 декабря 2022
Н
Николай П.
23 декабря 2022
Достоинства
яркий цвет, небольшой расход, хороший срок годности 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
22 декабря 2022
А
Анна С.
22 декабря 2022
А
Анна З.
22 декабря 2022
В
Валентина Л.
22 декабря 2022
Я
Яна Д.
22 декабря 2022
Хороший краситель, удобная баночка, быстрая доставка, всё в целости и сохранности 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
22 декабря 2022
И
Ирина М.
21 декабря 2022
Достоинства
удобная упаковка. 
Недостатки
нет. 
Комментарий
на масляном креме не понравился,а так брала для белкового,будем пробовать. 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Т.
13 января 2023
Достоинства
Маленький расход 
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Отличный краситель! Для такого цвета добавила красителя на кончике чайной ложки. В след раз буду добавлять ещё меньше. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Т.
21 декабря 2022
Достоинства
Начиталась положительных отзывов, решила тоже заказать для макаронс. Пришли хорошо упакованы, в деле еще не пробовала. Отзыв дополню. 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
21 декабря 2022
Достоинства
Прекрасный краситель 
Недостатки
нет 
Комментарий
Купила именно этот по рекомендации. Как раз сегодня использовала для окрашивания рулета с манго. Добавила в тесто щепотку без разведения, потом в конце ещё немного растворённого в воде. Очень хорошо расходится. Цвет гипер насыщенным не стала делать. Я довольна 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
21 декабря 2022
Достоинства
Упаковка не повреждена. Коробочка завернута в пленку идеально.  
Недостатки
не вижу 
Комментарий
Цвет должен быть как заявлен салатовым. Приобрела краситель данной марки по рекомендациям на кондитерском курсе. Уверена, что не подведёт.  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
21 декабря 2022
Достоинства
Товар пришел в отличном состоянии.  
Недостатки
не нашла 
Комментарий
Цвет пока не оцениваю, не успела ещё воспользоваться. Однако немного смущает цвет порошка, так как он далек от киви, но при размешиванит может измениться на нужный. Посмотрим.  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена У.
20 декабря 2022
Л
Любовь К.
20 декабря 2022
Л
Лариса Х.
20 декабря 2022
И
Инна
20 декабря 2022
Достоинства
Яркий оттенок красителя, полная баночка хорошего веса. Срок с 02.2022 до 02.2027 г. 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Доставлен товар быстро, в целости и сохранности, хорошо упакован. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Ю.
20 декабря 2022
Ц
Цишба Инга
19 декабря 2022
Хороший  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
19 декабря 2022
Достоинства
Хороший краситель  
Недостатки
Пока не выявила 
Комментарий
Покупала для популярного курса) 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана С.
19 декабря 2022
Достоинства
экономный , шикарный для бисквита 
Недостатки
распыляется, надо быть аккуратнее 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Ж.
19 декабря 2022
Достоинства
Качественный водорастворимый краситель, хорошо растворяется, не остаётся крупинками. Для получения пастельного оттенка нужно совсем маленькое количество, буквально на кончике зубочистки.  
Недостатки
Скорее оранжевый, чем коралловый и тем более не красный! Цвет совсем не похож на тот, что на банке.  
Комментарий
Качество красителя меня устроило, но уже который раз не попадаю в желаемый оттенок, хотя описание и цвет этикетки нужного тона.  
Вам помог этот отзыв?
А
Анна М.
19 декабря 2022
А
Анастасия К.
18 декабря 2022
Достоинства
Хороший, насыщенный цвет  
Комментарий
Советую к приобретению  
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
18 декабря 2022
А
Антонина М.
18 декабря 2022
Достоинства
Одни сплошные плюсы. Очень нравятся красители этой фирмы. Цвет насыщенный и экономичный расход. Всё супер.  
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 декабря 2022
Н
Николай П.
17 декабря 2022
Достоинства
длинный срок хранения, компактность, яркий цвет 
Недостатки
не обнаружено 
Комментарий
отличные красители 
Вам помог этот отзыв?
Анна Е.
16 декабря 2022
Анна Р.
16 декабря 2022
Достоинства
Цена. Цвет. Качество  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Отличные! За отличную цену! Набрала кучу, взяла вместо топового когда-то амери Не жалею! Окрашивает изумительно Цвет для НГ в самый раз 🎄  
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга П.
16 декабря 2022
Е
Ефросиния Г.
16 декабря 2022
Достоинства
Очень насыщенные цвета, нет запаха и вкуса, прекрасно растворяются 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Примерно на 1кг крема добавила красителя на самом кончике ножа, получился невероятно красивый лимонный цвет, свежий и нежный. Камера к сожалению не передает цвет. У меня уже есть изумрудный и красный бархат. Тоже суперские. Буду покупать другие цвета 
Вам помог этот отзыв?
А
Антонина М.
16 декабря 2022
Достоинства
Решила заказать и попробовать краситель именно этой фирмы. Цвет необычный. Работать легко. Насыщенность цвета супер.  
Недостатки
Нет  
Вам помог этот отзыв?
а
анашкина светлана
16 декабря 2022
Достоинства
цена качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
довольна,цвет насыщенный 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна К.
16 декабря 2022
O
Oльга Р.
16 декабря 2022
O
Oльга Р.
16 декабря 2022
Е
Елена Б.
14 декабря 2022
Достоинства
Только приобрела , ещё не готовила , надеюсь цвет поправится  
Недостатки
Нет  
Комментарий
Время покажет  
Вам помог этот отзыв?
KorzinaN
14 декабря 2022
Достоинства
Цвет глубокий, насыщенный при небольшом расходе Хорошо растворяется краситель как в воде, так и в массе  
Недостатки
Цена) 
Комментарий
Шикарный цвет — темно-красный, реально брусничный! Делала на его основе сухой краситель из крахмала, на изделии ещё глубже проявил себя. Замечательные красители, беру уже не первую баночку.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Ц.
14 декабря 2022
Достоинства
очень пигментирован, цвет получится от нежного оттенка до очень очень насыщенного 
Недостатки
цена) 
Комментарий
Я забирала свой заказ из пункта выдачи. Мне всё дошло в целости, ничего не вскрыто и не повреждено. Целостность герметичной упаковки не нарушена. Пластиковая коробочка весом 10г, но порошка много и для окрашивания необходимо очень мало. Инструкции нет, но всё и так...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Алёна Л.
изменен 14 декабря 2022
Достоинства
Хороший краситель, не выгорает в духовке. 
Недостатки
Нет.  
Комментарий
Маленький расход. Покупала для макаронс, результат оправдался. Нравится вся линейка. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
13 декабря 2022
Хороший краситель. Заказала еще.  
Вам помог этот отзыв?
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
2154
4 звезды
63
3 звезды
17
2 звезды
6
1 звезда
16

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.