Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Интернет-магазин ОМБ
Канцелярия для школы- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Добавки для приготовления блюд
- Ингредиенты для десертов
- GUZMAN
−44%
Цена что надо
0% возвратов
Пищевой краситель водорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 50 гр.
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Вес товара, г
50
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Е
Елена А.
27 сентября 2022
Прекрасный, водорастворимый краситель. Красивые цвета. Удобно пользоваться. Минимальный расход, хороший срок годности. Марка в рекламе не нуждается, т. к прекрасно рекомендовала себя. Огромный ассортимент. Рекомендую!!!
Качественный краситель
Нет
10
сиреневый
Сиреневый
24,99 BYN 45,05 BYN
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Представляем вам флагманскую линейку водорастворимых красителей GUZMAN
Профессиональный водорастворимый краситель для макаронс, кремов, тортов и любых кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания любых кондитерских масс — теста (макаронс, бисквит, песочное, слоеное, заварное), крема (муссы, сливочный), мороженного, безе, мастики и марципана, зефира и пастелы, маршмэллоу, карамели, айсинга, зеркальных глазурей и даже напитков. Любые продукты, содержащие меньше 60% жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.
Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Высокая концентрация пигмента (значит очень экономные в работе)
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 10 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
— Без вкуса и запаха
— Устойчивость и яркость цветов
— Большой срок хранения
Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:
— Высокая концентрация пигмента (значит очень экономные в работе)
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 10 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
— Без вкуса и запаха
— Устойчивость и яркость цветов
— Большой срок хранения
Водорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 водорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.
Мы выбрали часть ассортимента — 25 водорастворимых красителей в удобных баночках.
Мы выбрали часть ассортимента — 25 водорастворимых красителей в удобных баночках.
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили разными красителями мастику и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике ножа. Он легко растворился и окрасил продукт в красивые цветовые оттенки.
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка — 9 разных тонов, только в диапазоне красного цвета!
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 10, 50, 250 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
В чем преимущества сухих водорастворимых красителей ?
Как только уровень кондитера переходит от любительского к профессиональному, начинается поиск альтернативы жидким и гелевым — редкий профессионал работает на гелевых и жидких по причине чрезвычайной экономичности сухих.
Основными преимуществами сухих водорастворимых красителей GUZMAN в сфере кондитерского искусства можно считать:
— Легкость использования. Для приготовления краски нужного оттенка не требуется специальных знаний. Необходимо купить краситель на нашем магазине, растворить его в воде или сразу в продукте.
— Отсутствие каких-либо вкусов и запахов. Это преимущество позволяет смело использовать его в любом изделии, не волнуясь за вкусовые характеристики.
— Устойчивость и яркость цветов. Сухой краситель GUZMAN не боится заморозки и высоких температур, а значит, изделие сохранит яркость и глубину окраски даже после приготовления.
— Эксперименты. Используя разные оттенки, можно играть с цветами и насыщенностью текстуры.
— Экономия. Так как пищевой краситель GUZMAN имеет высокое количество красящего пигмента, который окрашивает продукт, использование его в сфере кондитерских экспериментов имеет малый расход.
— Большой срок хранения. Краситель в сухом виде может храниться очень долго.
— Большое количество разнохарактерных оттенков в широком цветовом диапазоне. Гарантируют яркое окрашивание любых продуктов от пастельных до насыщенных тонов.
— Никак не меняют структуру продуктов. Являются идеальным решением для тех случаев, когда лишняя жидкость пагубна для консистенции изделия, например, при окрашивании мастики, безе, меренги или крема.
— Обеспечивают однородное окрашивание продукта и могут придавать изделиям дополнительные декоративные эффекты, например, перламутровый блеск (разводя краситель на спирту) или матовый оттенок (разводя краситель в воде).
— Применяются как в сухом виде, так и в разведенном. Вы можете покрыть сухим красителем поверхность изделия, например, декор торта - фигурки, цветки, или вмешать порошок в массу продукта. А если хотите использовать краситель в жидком виде, разведите его в небольшом количестве воды или спирта – полученный раствор можно добавлять и в массу, и наносить на поверхность изделия.
— Красители GUZMAN не содержат AZO компоненты и консерванты.
— Сухие красители не осекаются, не выпадают в осадок, не расслаиваются.
Чтобы получить желаемый эффект от окрашивания изделий, придерживайтесь нескольких простых советов:
— Начинайте с малых дозировок красителя и постепенно увеличивайте его объемы, если необходимо будет усилить насыщенность цвета.
— Добавив краситель в смесь, дайте ей постоять 5-10 минут, за это время цвет проявится в полной мере, и вы поймете, устраивает ли вас интенсивность оттенка.
— Если добавляете краситель в массу продукта, очень тщательно перемешивайте смесь, чтобы ее консистенция была однородной – это гарантирует равномерное окрашивание.
— В зависимости от желаемого эффекта сухой краситель необходимо растворить в водке (для получения глянца) или теплой воде (для матового эффекта). Окрашивать изделие можно с использованием кисточек, распылителей, кондитерских шприцов и прочих приспособлений.
— Рекомендуем применять не более 50 мг на килограмм продукта. Если взвесить не получается, например в домашних условиях, замер необходимого количества можно сделать при помощи ножа. Отмеряйте порошок кончиком инструмента до тех пор, пока не достигнете нужного оттенка.
Область использования водорастворимых красителей:
Как только уровень кондитера переходит от любительского к профессиональному, начинается поиск альтернативы жидким и гелевым — редкий профессионал работает на гелевых и жидких по причине чрезвычайной экономичности сухих.
Основными преимуществами сухих водорастворимых красителей GUZMAN в сфере кондитерского искусства можно считать:
— Легкость использования. Для приготовления краски нужного оттенка не требуется специальных знаний. Необходимо купить краситель на нашем магазине, растворить его в воде или сразу в продукте.
— Отсутствие каких-либо вкусов и запахов. Это преимущество позволяет смело использовать его в любом изделии, не волнуясь за вкусовые характеристики.
— Устойчивость и яркость цветов. Сухой краситель GUZMAN не боится заморозки и высоких температур, а значит, изделие сохранит яркость и глубину окраски даже после приготовления.
— Эксперименты. Используя разные оттенки, можно играть с цветами и насыщенностью текстуры.
— Экономия. Так как пищевой краситель GUZMAN имеет высокое количество красящего пигмента, который окрашивает продукт, использование его в сфере кондитерских экспериментов имеет малый расход.
— Большой срок хранения. Краситель в сухом виде может храниться очень долго.
— Большое количество разнохарактерных оттенков в широком цветовом диапазоне. Гарантируют яркое окрашивание любых продуктов от пастельных до насыщенных тонов.
— Никак не меняют структуру продуктов. Являются идеальным решением для тех случаев, когда лишняя жидкость пагубна для консистенции изделия, например, при окрашивании мастики, безе, меренги или крема.
— Обеспечивают однородное окрашивание продукта и могут придавать изделиям дополнительные декоративные эффекты, например, перламутровый блеск (разводя краситель на спирту) или матовый оттенок (разводя краситель в воде).
— Применяются как в сухом виде, так и в разведенном. Вы можете покрыть сухим красителем поверхность изделия, например, декор торта - фигурки, цветки, или вмешать порошок в массу продукта. А если хотите использовать краситель в жидком виде, разведите его в небольшом количестве воды или спирта – полученный раствор можно добавлять и в массу, и наносить на поверхность изделия.
— Красители GUZMAN не содержат AZO компоненты и консерванты.
— Сухие красители не осекаются, не выпадают в осадок, не расслаиваются.
Чтобы получить желаемый эффект от окрашивания изделий, придерживайтесь нескольких простых советов:
— Начинайте с малых дозировок красителя и постепенно увеличивайте его объемы, если необходимо будет усилить насыщенность цвета.
— Добавив краситель в смесь, дайте ей постоять 5-10 минут, за это время цвет проявится в полной мере, и вы поймете, устраивает ли вас интенсивность оттенка.
— Если добавляете краситель в массу продукта, очень тщательно перемешивайте смесь, чтобы ее консистенция была однородной – это гарантирует равномерное окрашивание.
— В зависимости от желаемого эффекта сухой краситель необходимо растворить в водке (для получения глянца) или теплой воде (для матового эффекта). Окрашивать изделие можно с использованием кисточек, распылителей, кондитерских шприцов и прочих приспособлений.
— Рекомендуем применять не более 50 мг на килограмм продукта. Если взвесить не получается, например в домашних условиях, замер необходимого количества можно сделать при помощи ножа. Отмеряйте порошок кончиком инструмента до тех пор, пока не достигнете нужного оттенка.
Область использования водорастворимых красителей:
МАКАРОНС
Это нежнейшее французское пироженное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из смеси взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры, окрашенной водорастворимым красителем.
Это нежнейшее французское пироженное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из смеси взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры, окрашенной водорастворимым красителем.
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬЭто эффектное, глянцевое покрытие для современных тортов и пироженных, приготовленное на основе шоколада или сливок, с добавлением желатина, глюкозного сиропа и, окрашенное водорастворимым красителем.
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!
Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!
В наших красителях нет никаких консервантов!
GUZMAN за безопасные десерты!
В наших красителях нет никаких консервантов!
GUZMAN за безопасные десерты!
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!
Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!
Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!
Состав
Е102, Е133
Условия хранения
Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%
- Артикул
- 301475331
- Тип
- Краситель пищевой
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вид красителя
- Сухой
- Вес товара, г
- 50
- Минимальная температура
- 1
- Максимальная температура
- 25
- Страна-изготовитель
- Россия
- Кухни мира
- Индийская, Греческая, Мексиканская
- Содержит
- Натуральные красители
- Срок годности в днях
- 1095
- Упаковка
- Пластиковая банка
- Назначение приправы:
- Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
- Не содержит:
- без ГМО, без глютена, без вкусовых добавок, без подсластителей
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Ингредиенты для десертов
Отзывы о товаре
2202
Пищевой краситель водорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 50 гр.
В
Владимир А.
4 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошо окрашивает, при выпекании коржи остаются яркими. Легко регулировать интенсивность окрашивания крема. Расход не большой.
Недостатки
Нет.
Комментарий
Буду заказывать и дальше.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Н
Наталия Ф.
3 января 2023
М
Мария М.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Е
Елена К.
3 января 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Спасибо. Хороший краситель, быстрая доставка, нет привкуса химии, красивый цвет
Недостатки
Нет
Комментарий
Получилась вот такая вот красота
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
2 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличный краситель очень хорошо размешивается
Вам помог этот отзыв?
А
Арус А.
2 января 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 января 2023
Товар куплен на OZON
Пришёл в срок,хорошо упаковано
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
1 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличный
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
1 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хороший краситель. насыщеный. но цвет не брусничный,а более коралловый. но как в креме будет вести себя не знаю,а окрашивала меренгу для макаронс
Вам помог этот отзыв?
Э
Элла И.
изменен 1 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
очень красивый цвет получился
Недостатки
крем горчил, не знаю почему. окрашивала этот же крем а зелёный цвет-горечи не было. почему так?
Комментарий
Буду пробовать еще в креме. надеюсь, что горечи не будет. хотела заказать еще другие цвета, но пока подожду.
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина П.
1 января 2023
Г
Галина П.
1 января 2023
С
Сазонова Ирина Викторовна
31 декабря 2022
С
Сазонова Ирина Викторовна
31 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличный краситель.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
30 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличный краситель, яркий
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
30 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличный краситель, рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 декабря 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 декабря 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
30 декабря 2022
К
Карина М.
29 декабря 2022
К
Карина М.
29 декабря 2022
К
Карина М.
29 декабря 2022
Т
Татьяна Д.
28 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличный, самый лучший сухой краситель, покупаю для макарон, не выгорает, даёт хороший яркий цвет, никогда не подводит, всем рекомендую
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
С
Сывороткина Ольга
27 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
удобная баночка
Недостатки
нет
Комментарий
купила по акции несколько цветов, будем готовить безе, меренговыц рулет и зефир, удобная баночка, хватит надолго, довольна, спасибо магазину
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана К.
27 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличный цвет
Недостатки
нет
Комментарий
гузман рулит
Вам помог этот отзыв?
Юлия Б.
27 декабря 2022
Р
Рома К.
26 декабря 2022
Е
Елена С.
26 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Лучший
Недостатки
Нет
Комментарий
Пользуюсь только им
Вам помог этот отзыв?
С
Сывороткина Ольга
26 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
очень понравились
Недостатки
нет
Комментарий
взяла по акции несколько цветов, буду применять для теста, меренги, зефира, довольна. Срок годности отличный по 27 год.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья
25 декабря 2022
А
Анна В.
24 декабря 2022
А
Анастасия Б.
23 декабря 2022
А
Анастасия Б.
23 декабря 2022
А
Анастасия Б.
23 декабря 2022
А
Анастасия Б.
23 декабря 2022
А
Анастасия С.
23 декабря 2022
А
Анастасия С.
23 декабря 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 декабря 2022
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 декабря 2022
Н
Николай П.
23 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
яркий цвет, небольшой расход, хороший срок годности
Вам помог этот отзыв?
А
Анна С.
22 декабря 2022
А
Анна С.
22 декабря 2022
А
Анна З.
22 декабря 2022
В
Валентина Л.
22 декабря 2022
Я
Яна Д.
22 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Хороший краситель, удобная баночка, быстрая доставка, всё в целости и сохранности
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья К.
22 декабря 2022
И
Ирина М.
21 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
удобная упаковка.
Недостатки
нет.
Комментарий
на масляном креме не понравился,а так брала для белкового,будем пробовать.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья Т.
13 января 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Маленький расход
Недостатки
Не нашла
Комментарий
Отличный краситель! Для такого цвета добавила красителя на кончике чайной ложки. В след раз буду добавлять ещё меньше.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Т.
21 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Начиталась положительных отзывов, решила тоже заказать для макаронс. Пришли хорошо упакованы, в деле еще не пробовала. Отзыв дополню.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
21 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Прекрасный краситель
Недостатки
нет
Комментарий
Купила именно этот по рекомендации. Как раз сегодня использовала для окрашивания рулета с манго. Добавила в тесто щепотку без разведения, потом в конце ещё немного растворённого в воде. Очень хорошо расходится. Цвет гипер насыщенным не стала делать. Я довольна
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
21 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Упаковка не повреждена. Коробочка завернута в пленку идеально.
Недостатки
не вижу
Комментарий
Цвет должен быть как заявлен салатовым. Приобрела краситель данной марки по рекомендациям на кондитерском курсе. Уверена, что не подведёт.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
21 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
Товар пришел в отличном состоянии.
Недостатки
не нашла
Комментарий
Цвет пока не оцениваю, не успела ещё воспользоваться. Однако немного смущает цвет порошка, так как он далек от киви, но при размешиванит может измениться на нужный. Посмотрим.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена У.
20 декабря 2022
Л
Любовь К.
20 декабря 2022
4.9 / 5
5 звёзд
2105
4 звезды
62
3 звезды
14
2 звезды
6
1 звезда
16
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.