1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301475331
+2 видео
−46%
Цена что надо
0% возвратов

Пищевой краситель водорастворимый GUZMAN Тиффани высокая концентрация для кондитерских изделий, 50 гр.

291 видео
49 вопросов
Цвет: Тиффани
Вес товара, г:
10
50
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Е
Елена А.
27 сентября 2022
Прекрасный, водорастворимый краситель. Красивые цвета. Удобно пользоваться. Минимальный расход, хороший срок годности. Марка в рекламе не нуждается, т. к прекрасно рекомендовала себя. Огромный ассортимент. Рекомендую!!!
Качественный краситель
Нет
сиреневый
Сиреневый
10
0
0
Все отзывы
23,58 BYN 43,91 BYN
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку водорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный водорастворимый краситель для макаронс, кремов,  тортов и любых кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания любых кондитерских масс — теста (макаронс, бисквит, песочное, слоеное, заварное), крема (муссы, сливочный), мороженного, безе, мастики и марципана, зефира  и пастелы, маршмэллоу, карамели, айсинга, зеркальных глазурей и даже напитков. Любые продукты, содержащие меньше 60% жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:

— Высокая концентрация пигмента (значит очень экономные в работе)
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 10 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
— Без вкуса и запаха
— Устойчивость и яркость цветов
— Большой срок хранения
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Водорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 водорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 водорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили разными красителями мастику и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике ножа. Он легко растворился и окрасил продукт в красивые цветовые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка — 9 разных тонов, только в диапазоне красного цвета!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 10, 50, 250 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
В чем преимущества сухих водорастворимых красителей ?
Как только уровень кондитера переходит от любительского к профессиональному, начинается поиск альтернативы жидким и гелевым — редкий профессионал работает на гелевых и жидких по причине чрезвычайной экономичности сухих.

Основными преимуществами сухих водорастворимых красителей GUZMAN в сфере кондитерского искусства можно считать:

— Легкость использования. Для приготовления краски нужного оттенка не требуется специальных знаний. Необходимо купить краситель на нашем магазине, растворить его в воде или сразу в продукте.

— Отсутствие каких-либо вкусов и запахов. Это преимущество позволяет смело использовать его в любом изделии, не волнуясь за вкусовые характеристики.

— Устойчивость и яркость цветов. Сухой краситель GUZMAN не боится заморозки и высоких температур, а значит, изделие сохранит яркость и глубину окраски даже после приготовления.

— Эксперименты. Используя разные оттенки, можно играть с цветами и насыщенностью текстуры.

— Экономия. Так как пищевой краситель GUZMAN имеет высокое количество красящего пигмента, который окрашивает продукт, использование его в сфере кондитерских экспериментов имеет малый расход.

— Большой срок хранения. Краситель в сухом виде может храниться очень долго.

— Большое количество разнохарактерных оттенков в широком цветовом диапазоне. Гарантируют яркое окрашивание любых продуктов от пастельных до насыщенных тонов.

— Никак не меняют структуру продуктов. Являются идеальным решением для тех случаев, когда лишняя жидкость пагубна для консистенции изделия, например, при окрашивании мастики, безе, меренги или крема.

— Обеспечивают однородное окрашивание продукта и могут придавать изделиям дополнительные декоративные эффекты, например, перламутровый блеск (разводя краситель на спирту) или матовый оттенок (разводя краситель в воде).

— Применяются как в сухом виде, так и в разведенном. Вы можете покрыть сухим красителем поверхность изделия, например, декор торта - фигурки, цветки, или вмешать порошок в массу продукта. А если хотите использовать краситель в жидком виде, разведите его в небольшом количестве воды или спирта – полученный раствор можно добавлять и в массу, и наносить на поверхность изделия.

— Красители GUZMAN не содержат AZO компоненты и консерванты.

— Сухие красители не осекаются, не выпадают в осадок, не расслаиваются.



Чтобы получить желаемый эффект от окрашивания изделий, придерживайтесь нескольких простых советов:

— Начинайте с малых дозировок красителя и постепенно увеличивайте его объемы, если необходимо будет усилить насыщенность цвета.

— Добавив краситель в смесь, дайте ей постоять 5-10 минут, за это время цвет проявится в полной мере, и вы поймете, устраивает ли вас интенсивность оттенка.

— Если добавляете краситель в массу продукта, очень тщательно перемешивайте смесь, чтобы ее консистенция была однородной – это гарантирует равномерное окрашивание.

— В зависимости от желаемого эффекта сухой краситель необходимо растворить в водке (для получения глянца) или теплой воде (для матового эффекта). Окрашивать изделие можно с использованием кисточек, распылителей, кондитерских шприцов и прочих приспособлений.

— Рекомендуем применять не более 50 мг на килограмм продукта. Если взвесить не получается, например в домашних условиях, замер необходимого количества можно сделать при помощи ножа. Отмеряйте порошок кончиком инструмента до тех пор, пока не достигнете нужного оттенка.


Область использования водорастворимых красителей:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
МАКАРОНС
Это нежнейшее французское пироженное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из смеси взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры, окрашенной водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬЭто эффектное, глянцевое покрытие для современных тортов и пироженных, приготовленное на основе шоколада или сливок, с добавлением желатина, глюкозного сиропа и, окрашенное водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Состав

Е102, Е133

Характеристики

Артикул
301475331
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Кухни мира
Индийская, Греческая, Мексиканская
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Содержит
Натуральные красители
Страна-изготовитель
Россия
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Не содержит:
без ГМО, без глютена, без вкусовых добавок, без подсластителей
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
Виктория Ш.
17 августа 2022
А
Алена С
17 августа 2022
Достоинства
Растворяется хорошо 
Недостатки
Синим таки не стал 
Комментарий
Или я мало кладу,но макарон были бирюзовыми,но, к сожалению не синими 
Вам помог этот отзыв?
Надежда Б.
17 августа 2022
Достоинства
Яркость, растворимость, минимальное количество для яркого цвета  
Комментарий
Шикарный краситель!! Я довольна приобретением. Яркие, насыщенные цвета, которые очень легко расходятся в любом продукте! Будь то вода, тесто, леденцы) Пока делали только леденцы. Дальше предстоит сделать торт 🥰 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 августа 2022
Достоинства
красивый цвет 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 августа 2022
Достоинства
красивый цвет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 августа 2022
Достоинства
красивы цвет 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 августа 2022
Достоинства
быстрая доставка, красивый цвет 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
17 августа 2022
Достоинства
быстрая доставка, красивый цвет 
Недостатки
немного просыпалось  
Вам помог этот отзыв?
А
Ангелина Е.
17 августа 2022
Достоинства
Отличный краситель 
Недостатки
Недостатков нет 
Комментарий
Понятный удобный краситель, все отлично 
Вам помог этот отзыв?
Надежда Б.
16 августа 2022
М
Марина З.
16 августа 2022
Достоинства
зорошо упакован 
Недостатки
пока не обнаружила 
Комментарий
ещё не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
16 августа 2022
шикарный краситель 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
16 августа 2022
Недостатки
нет 
Комментарий
отличный краситель 
Вам помог этот отзыв?
Надежда Б.
15 августа 2022
Сомневалась, честно. Но, оказалось, зря. Действительно, очень хороший краситель. Хватило маленькой щепотки, чтобы получить яркий и насыщенный цвет  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ч.
13 августа 2022
Краситель очень, очень концентрированный, не то что на кончике ножа, а несколько пылинок достаточно. Сам по себе очень красив. Надо защищать руки и поверхности, красится все нещадно. Особенность- в воде быстро оседает. Пробовала сделать цветной лёд для коктейлей - весь пигмент осел вниз, лёд получился с прямом смысле двухцветный)) хотя определенный...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльмира Ш.
13 августа 2022
Достоинства
В точности соответствует цвету. Небольшой расход.  
Недостатки
Порошковые средства нужно тщательно промешивать.  
Комментарий
Беру только эту марку. Спасибо,что вы есть Озон.  
Вам помог этот отзыв?
Евгения Р.
12 августа 2022
Достоинства
отличный краситель беру не в первый раз  
Недостатки
нет 
Комментарий
все хорошо  
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Е.
11 августа 2022
Достоинства
Спасибо за качество краситель ! 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Б.
11 августа 2022
Недостатки
Нет 
Комментарий
Цвет красивый, хорошо растворяется  
Вам помог этот отзыв?
м
марина п.
10 августа 2022
Недостатки
вместо зеленого,пришёл желтый цвет  
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Р.
10 августа 2022
Э
Элина С.
10 августа 2022
Достоинства
Яркий  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Пеку пирожное макарон , яркий и красивый оттенок Рекомендую. Хорошо растворяется в белке. Цвет в духовке не выгорает  
Вам помог этот отзыв?
Т
Таня Космос
9 августа 2022
Недостатки
приехал немного рассыпанный  
Вам помог этот отзыв?
Г
Губайдулина Надежда
8 августа 2022
Достоинства
все упаковано хорошо 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита С.
7 августа 2022
Достоинства
Красивый яркий цвет 
Комментарий
Очень довольна результатом 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита С.
7 августа 2022
Достоинства
Красивый цвет 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Купила красители этой марки по рекомендации кондитера-преподавателя. Нареканий нет, надо приноровиться к пропорциям, чтоб в итоге получить желаемый цвет 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия И.
6 августа 2022
Достоинства
Красивый изумрудный цвет  
Недостатки
нет 
Комментарий
Очень удобный краситель для бисквитов и выпечки, для крема. растворяется идеально, цвет соответствует 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия И.
6 августа 2022
Достоинства
Небольшой расход  
Недостатки
сильно красит пальцы 
Комментарий
хороший краситель, для макарон идеально, выгорает, но не сильно, цвет на крышке соответствует цвету красителя 
Вам помог этот отзыв?
Светлана С.
6 августа 2022
Достоинства
одни только плюсы 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Б.
4 августа 2022
A
Aigul B.
4 августа 2022
Достоинства
Хорошая упаковка, цвет, расход 
Недостатки
Не выявлено 
Комментарий
На деле не пробовала, но цвет на первый взгляд выглядит насыщенным, оттенок тот что мне нужен был👍🏻 экономичней, дни жидкие  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Н.
3 августа 2022
А
Алёна К.
3 августа 2022
Достоинства
Для цвета нужно совсем немного красителя. Порошок рассыпчатый-комочков нету. В жидкости растворяется замечательно. 
Вам помог этот отзыв?
Ольга Юдина
2 августа 2022
Качественные красители, никаких «непрокрасов» и комочков не будет, если правильно ими пользоваться. Срок годности на банке - до июня 2024. Хотя такие красители и за пять лет не утратят красящих свойств - проверено.  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина В.
2 августа 2022
Достоинства
все ок 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита С.
1 августа 2022
Нежный цвет. Красителя требуется немного 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита С.
1 августа 2022
Экономичный расход, красивый цвет. Довольна покупкой 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
1 августа 2022
Достоинства
Цвет соответствует названию. Маленький расход. Очень удобная боночка. 
Недостатки
нет 
Комментарий
нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана О.
31 июля 2022
А
Алина Л.
31 июля 2022
Достоинства
Лучший бренд красителей 
Вам помог этот отзыв?
Екатерина К.
31 июля 2022
пользуюсь всеми цветами ,очень довольна,хватает на долго  
Вам помог этот отзыв?
В
Виктория Б.
29 июля 2022
Достоинства
Отличный краситель, делала торт с чёрной смородиной, использовала этот краситель, цвет просто бомба, не кислотный, в натуральный, приятный. Очень экономный в расходе, удобная упаковка. 
Комментарий
Однозначно буду покупать красители этой марки 
Вам помог этот отзыв?
Д
Дарья М.
28 июля 2022
Пользователь OZON
28 июля 2022
К
Карпов Д.
27 июля 2022
Достоинства
насыщенный цвет  
Недостатки
цена  
Вам помог этот отзыв?
К
Карпов Д.
27 июля 2022
Достоинства
насыщенный цвет  
Недостатки
цена  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина В.
25 июля 2022
Достоинства
супер краситель 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 июля 2022
Достоинства
очень контрастный и насыщенный цвет. легко отмывается и не оставляет следов. при выпечке яркость не теряется 
Вам помог этот отзыв?
А
Алина С.
25 июля 2022
Достоинства
Хорошо размешивается  
Недостатки
Их нет 
Комментарий
Хороший краситель, цвет яркий, на красный бархат правда расход большой  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
24 июля 2022
Марха Т.
24 июля 2022
Достоинства
цена, объем, расход маленький  
Недостатки
нету 
Комментарий
очень понравился краситель, до этого брала в основном ароматизаторы.. решила попробовать краситель.. так как те что преобрела не давали тот цвет который мне нужен.. расход большой а цвета желаемого не было.. ну брусничный меня покорил, очень красивый оттенок.. однозначно советую к покупке 🌹🌹🌹🌹🌹🌹 
Вам помог этот отзыв?
М
Маргарита Л.
23 июля 2022
Достоинства
Прекрасное окрашивание  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Идеальное окрашивание крема и макарон 
Вам помог этот отзыв?
А
Алена С
23 июля 2022
Достоинства
Не выгорает, хороший цвет 
Недостатки
- 
Комментарий
Чаще всего,смешиваю цвета. На фото смешаны желтый и оранжевый  
Вам помог этот отзыв?
А
Алена С
изменен 23 июля 2022
Достоинства
Не выгорает 
Недостатки
Ждала прям темно зелёный цвет,как лайм,но нет 
Комментарий
Не знаю,может очень много надо красителя,но много класть я не привыкла, темно зеленый цвет не получается. Но тоже приятный такой бывает, я добавляю немного синего, тогда насыщеннее 
Вам помог этот отзыв?
А
Алена С
23 июля 2022
Достоинства
Приятный цвет 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Брала для макарон. Не выгорает слава богу. Цвет прям желтый желтый 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия С.
23 июля 2022
Данил Х.
21 июля 2022
Анна Б.
21 июля 2022
Достоинства
красит  
Недостатки
красит пипец как 
Комментарий
если случайно где-то осталась хоть мизерная крупица этого порошка - всё. стоит на эту крошку попасть воде - в краске будет всё, что рядом и вокруг. аккуратнее с ним.  
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия П.
17 июля 2022
Достоинства
очень понравился, без резкого запаха, что для меня важно 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лилия П.
17 июля 2022
Достоинства
очень понравился 
Недостатки
не обнаружила 
Комментарий
советую приобрести 
Вам помог этот отзыв?
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
2154
4 звезды
63
3 звезды
17
2 звезды
6
1 звезда
16

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.