1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
  5. GUZMAN
Код товара: 301496403
+2 видео
−32%
Цена что надо

Пищевой краситель водорастворимый GUZMAN Зеленый Изумруд высокая концентрация для кондитерских изделий, 50 гр.

291 видео
47 вопросов
Вес товара, г:
10
50
Цвет: Изумрудный
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Назначение приправы
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
0
ккал
Е
Елена А.
27 сентября 2022
Прекрасный, водорастворимый краситель. Красивые цвета. Удобно пользоваться. Минимальный расход, хороший срок годности. Марка в рекламе не нуждается, т. к прекрасно рекомендовала себя. Огромный ассортимент. Рекомендую!!!
Качественный краситель
Нет
10
сиреневый
Сиреневый
0
0
Все отзывы
33,30 BYN 49,58 BYN
GUZMAN Food's
GUZMAN Food's
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Представляем вам флагманскую линейку водорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображения
Профессиональный водорастворимый краситель для макаронс, кремов,  тортов и любых кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания любых кондитерских масс — теста (макаронс, бисквит, песочное, слоеное, заварное), крема (муссы, сливочный), мороженного, безе, мастики и марципана, зефира  и пастелы, маршмэллоу, карамели, айсинга, зеркальных глазурей и даже напитков. Любые продукты, содержащие меньше 60% жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN:

— Высокая концентрация пигмента (значит очень экономные в работе)
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 10 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция
— Без вкуса и запаха
— Устойчивость и яркость цветов
— Большой срок хранения
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Водорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 водорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны.

Мы выбрали часть ассортимента — 25 водорастворимых красителей в удобных баночках.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Легко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили разными красителями мастику и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике ножа. Он легко растворился и окрасил продукт в красивые цветовые оттенки.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Невероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка — 9 разных тонов, только в диапазоне красного цвета!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Удобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Упаковка для любых целейБаночки бывают на 10, 50, 250 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.
В чем преимущества сухих водорастворимых красителей ?
Как только уровень кондитера переходит от любительского к профессиональному, начинается поиск альтернативы жидким и гелевым — редкий профессионал работает на гелевых и жидких по причине чрезвычайной экономичности сухих.

Основными преимуществами сухих водорастворимых красителей GUZMAN в сфере кондитерского искусства можно считать:

— Легкость использования. Для приготовления краски нужного оттенка не требуется специальных знаний. Необходимо купить краситель на нашем магазине, растворить его в воде или сразу в продукте.

— Отсутствие каких-либо вкусов и запахов. Это преимущество позволяет смело использовать его в любом изделии, не волнуясь за вкусовые характеристики.

— Устойчивость и яркость цветов. Сухой краситель GUZMAN не боится заморозки и высоких температур, а значит, изделие сохранит яркость и глубину окраски даже после приготовления.

— Эксперименты. Используя разные оттенки, можно играть с цветами и насыщенностью текстуры.

— Экономия. Так как пищевой краситель GUZMAN имеет высокое количество красящего пигмента, который окрашивает продукт, использование его в сфере кондитерских экспериментов имеет малый расход.

— Большой срок хранения. Краситель в сухом виде может храниться очень долго.

— Большое количество разнохарактерных оттенков в широком цветовом диапазоне. Гарантируют яркое окрашивание любых продуктов от пастельных до насыщенных тонов.

— Никак не меняют структуру продуктов. Являются идеальным решением для тех случаев, когда лишняя жидкость пагубна для консистенции изделия, например, при окрашивании мастики, безе, меренги или крема.

— Обеспечивают однородное окрашивание продукта и могут придавать изделиям дополнительные декоративные эффекты, например, перламутровый блеск (разводя краситель на спирту) или матовый оттенок (разводя краситель в воде).

— Применяются как в сухом виде, так и в разведенном. Вы можете покрыть сухим красителем поверхность изделия, например, декор торта - фигурки, цветки, или вмешать порошок в массу продукта. А если хотите использовать краситель в жидком виде, разведите его в небольшом количестве воды или спирта – полученный раствор можно добавлять и в массу, и наносить на поверхность изделия.

— Красители GUZMAN не содержат AZO компоненты и консерванты.

— Сухие красители не осекаются, не выпадают в осадок, не расслаиваются.



Чтобы получить желаемый эффект от окрашивания изделий, придерживайтесь нескольких простых советов:

— Начинайте с малых дозировок красителя и постепенно увеличивайте его объемы, если необходимо будет усилить насыщенность цвета.

— Добавив краситель в смесь, дайте ей постоять 5-10 минут, за это время цвет проявится в полной мере, и вы поймете, устраивает ли вас интенсивность оттенка.

— Если добавляете краситель в массу продукта, очень тщательно перемешивайте смесь, чтобы ее консистенция была однородной – это гарантирует равномерное окрашивание.

— В зависимости от желаемого эффекта сухой краситель необходимо растворить в водке (для получения глянца) или теплой воде (для матового эффекта). Окрашивать изделие можно с использованием кисточек, распылителей, кондитерских шприцов и прочих приспособлений.

— Рекомендуем применять не более 50 мг на килограмм продукта. Если взвесить не получается, например в домашних условиях, замер необходимого количества можно сделать при помощи ножа. Отмеряйте порошок кончиком инструмента до тех пор, пока не достигнете нужного оттенка.


Область использования водорастворимых красителей:
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
МАКАРОНС
Это нежнейшее французское пироженное-печенье из двух гладких половинок, скрепленных тягучими начинками. Половинки готовят из смеси взбитых белков, миндальной муки и сахарной пудры, окрашенной водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬЭто эффектное, глянцевое покрытие для современных тортов и пироженных, приготовленное на основе шоколада или сливок, с добавлением желатина, глюкозного сиропа и, окрашенное водорастворимым красителем.
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Высокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!
Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Безопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображений
Выбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Состав

Е104, Е110, Е133

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%

Характеристики

Артикул
301496403
Тип
Краситель пищевой
Единиц в одном товаре
1
Вид красителя
Сухой
Вес товара, г
50
Минимальная температура
1
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Кухни мира
Американская, Мексиканская, Китайская
Содержит
Натуральные красители
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пластиковая банка
Назначение приправы:
Для выпечки и кондитерских изделий, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная
Не содержит:
без ГМО, без злаков, без вкусовых добавок, без искусственных добавок
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можно запросить у продавца
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Показать сначала: дате оценке
М
Марина В.
21 января 2023
Ю
Юлия К.
20 января 2023
Достоинства
качественный краситель, красивый цвет 
Вам помог этот отзыв?
К
Коровина Елена
20 января 2023
Ольга К.
20 января 2023
Достоинства
Низкий расход, яркий цвет, для капкейков Красный бархат и торта - один из лучших. 
Недостатки
Пока не обнаружила. 
Комментарий
Брала со скидкой, так цены кусаются. Порадовала быстрая доставка, коробочка пришла целая, запечатанная, срок годности аж до 2027 года. Данными красителями стала пользоваться недавно, по совету знакомой. На фото торт Старый мох с красителем GUZMAN, цвет зелёный горошек - один из полюбившихся.  
Вам помог этот отзыв?
И
Ильмира М.
19 января 2023
Достоинства
Отличный краситель🥰 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена А.
18 января 2023
Достоинства
Срок хранения, цветовая палитра.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Проверенный бренд в рекламе не нуждается. Кондитеры меня поддержат.  
Вам помог этот отзыв?
А
Анна А.
17 января 2023
А
Алина И.
16 января 2023
Мария И.
15 января 2023
Недостатки
неудобно пользоваться  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
15 января 2023
Марина Д.
14 января 2023
Достоинства
я довольна 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина П.
14 января 2023
Достоинства
хорошее качество 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гаянэ А.
14 января 2023
В
Валерия И.
14 января 2023
очень насыщенный цвет. маленький расход. довольна. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина
13 января 2023
Достоинства
Яркий, насыщенный цвет 
Комментарий
У меня достаточно много красителей гузман, водорастворимые и жирорастворимые. Все без проблем размешиваются. Давно искала насыщенный оранжевый 🧡 я его нашла) очень сочный цвет, добавлять надо совсем немного.Буду пробывать на макарон😌 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 января 2023
Достоинства
Насыщенный цвет 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Люблю красители guzman, все цвета красивые и насыщенные. Хватает такой банки очень надолго. Раньше заказывала на официальном сайте. Рада, что появились на озон. 
Вам помог этот отзыв?
А
Анна П.
13 января 2023
V
Veronika
12 января 2023
V
Veronika
12 января 2023
Е
Екатерина П.
3 февраля 2023
Достоинства
хорошая структура, очень красивый цвет 
Комментарий
не совсем чисто фиолетовый (с оттенками свекольного) , но тоже очень понравился возвращать не буду 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина П.
12 января 2023
Достоинства
не имеет химического вкуса, запах похож на миндаль, ложатся с красивыми полутунами как акварель, т.е. можно использовать не только для окраски пищевых мастики, кремов, но и для росписи по глазури. 
Недостатки
чтобы было цвет в цвет на крышечке, нужна достаточно концентрация, при недостаточной - переходит в канареечно-жёлтый. предполагаю быстрый расход 
Комментарий
яркость красивая! 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина К.
10 января 2023
А
Алена П.
10 января 2023
Достоинства
качество 
Недостатки
нет 
Комментарий
Срок годности в порядке, очень быстрая доставка, без запаха, красивый цвет. думала странно, что внутри оранжевый, а должен быть цвета киви, но оказывается так и доожно быть)  
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ш.
10 января 2023
Анна В.
10 января 2023
Достоинства
отлично растворяется, красивый, насыщенный цвет 
Недостатки
слегка вьедается в кожу 
Комментарий
/цвет в святом источнике 
Вам помог этот отзыв?
Светлана К.
10 января 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 января 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
9 января 2023
Достоинства
Малый расход 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Беру не первый раз. Очень нравится  
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга З.
8 января 2023
Достоинства
Отличный краситель. Рекомендую всем. Буду брать у этого продавца  
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия Ш.
8 января 2023
О
Ольга З.
8 января 2023
Достоинства
Отличный краситель. Рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
Э
Элла И.
8 января 2023
Достоинства
очень хороший краситель. окрашивает хорошо в яркий цвет малым количеством.  
Недостатки
нет 
Комментарий
окрашивала крем белково заварной, очень понравилось. цвет естественный, расход маленький. рекомендую к покупке. я очень довольна, буду ждать акции нп другие цвета и пополню свои запасы.  
Вам помог этот отзыв?
П
Павла К.
6 января 2023
П
Павла К.
6 января 2023
Т
Татьяна С.
6 января 2023
Т
Татьяна Г.
6 января 2023
Достоинства
Хорошая цветовая палитра, удобно использовать, результат 
Недостатки
от срока годности осталась треть, неприятный осадок 
Комментарий
Обычно, покупая у производителя, всегда приходят товары со свежайшей датой производства. А здесь оказалась лотерея - 3 из 6 красителей две трети срока годности прошло. 
Вам помог этот отзыв?
Светлана Ж.
5 января 2023
Е
Елена А.
5 января 2023
Достоинства
Качество, долгий срок хранения.  
Недостатки
Нет 
Комментарий
Перешла на сухие, пищевые красители. Красивые цвета, долгий срок хранения. Фирма Гузман отлично себя зарекомендовала.  
Вам помог этот отзыв?
Андрей М.
5 января 2023
В
Виктория К.
5 января 2023
В
Виктория М.
4 января 2023
Достоинства
Хорошо подходит для велюров и рисования по тортам (если разводить спиртом/водкой). Насыщенный цвет Всегда предсказуемый результат Отличное качество  
Недостатки
Не нашла 
Комментарий
Обожаю делать велюр с этим оттенком, добавляя «небесный голубой», получается очень яркий, но при этом глубокий синий 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 января 2023
В
Владимир А.
4 января 2023
Достоинства
Хороший краситель. Легко регулировать интенсивность окрашивания крема.  
Недостатки
Нет.  
Комментарий
Буду и дальше заказывать.  
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир А.
4 января 2023
Достоинства
Хорошо окрашивает, при выпекании коржи остаются яркими. Легко регулировать интенсивность окрашивания крема. Расход не большой.  
Недостатки
Нет.  
Комментарий
Буду заказывать и дальше.  
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Н
Наталия Ф.
3 января 2023
М
Мария М.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Т
Татьяна С.
3 января 2023
Е
Елена К.
3 января 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
4 января 2023
Достоинства
Спасибо. Хороший краситель, быстрая доставка, нет привкуса химии, красивый цвет 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Получилась вот такая вот красота 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Р.
2 января 2023
Достоинства
Отличный краситель очень хорошо размешивается 
Вам помог этот отзыв?
А
Арус А.
2 января 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 января 2023
Пришёл в срок,хорошо упаковано 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
1 января 2023
Достоинства
отличный 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
1 января 2023
Достоинства
хороший краситель. насыщеный. но цвет не брусничный,а более коралловый. но как в креме будет вести себя не знаю,а окрашивала меренгу для макаронс 
Вам помог этот отзыв?
Э
Элла И.
изменен 1 января 2023
Достоинства
очень красивый цвет получился 
Недостатки
крем горчил, не знаю почему. окрашивала этот же крем а зелёный цвет-горечи не было. почему так?  
Комментарий
Буду пробовать еще в креме. надеюсь, что горечи не будет. хотела заказать еще другие цвета, но пока подожду.  
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина П.
1 января 2023
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
2145
4 звезды
63
3 звезды
16
2 звезды
6
1 звезда
16

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.