Данная книга — это сборник знаний о питании. Она глубже, чем простой перечень того, что нужно и не нужно есть. Автор, вступая в диалог с читателем, поднимает проблему философии питания, рассматривает особенности ведического подхода, призывает нас к осознанности в своём выборе. Ведь важно не только, что мы едим и в какое время, но и как мы подходим к вопросу питания: «Едим ли мы, чтобы жить, или живем, чтобы есть?» Для всех тех, кто хочет жить долго и счастливо, кто заботится о своём здоровье или только собирается начать, кто любит поесть, хочет похудеть, и тех, кто искренне стремится к совершенству, и предназначена данная книга. Здесь представлена важная информация о питании, которая есть в Ведах — древнеиндийском сборнике знаний. Вы не только узнаете о взаимосвязи между вкусовыми пристрастиями и образом жизни, характером человека, о пользе и вреде различных продуктов, о влиянии определенных факторов на пищеварение, но и получите примерный рацион питания, учитывающий времена года и особенности нашего климата, разработанный в соответствии с Ведами. Оглавление Вступление Что лежит в основе этой книги и для кого она предназначена Влияние времени и движения солнца на пищеварение Веды о мясоедении Молоко — полезный и благостный продукт Примерный рацион питания Веды о специях Рекомендуемое время приёма в пищу некоторых продуктов Совместимость растительной пищи и человека Ведический подход к приёму пищи Веды о голоде и голодании (аскезах) Влияние продуктов на благостность человека Влияние планет на пищеварение Заключение