В учебно-методическом пособии представлены основные
материалы и документы, позволяющие студентам спортивных
и медицинских вузов получить необходимые знания о питании
спортсменов, а также иметь представление о возможном воздей-
ствии разнообразных пищевых добавок на организм спортсме-
нов-триатлонистов и других видов спорта на выносливость.
Полученные сведения могут успешно применяться в повседнев-
ной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также
в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической
культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педаго-
гов и спортивных врачей.