Добрый день, Снежана. Миксер можно использовать в минипекарнях. Время зависит от того, что именно замешивается. Если это яйца или жидкое тесто, то время непрерывной работы может быть более 20 минут. Если плотное тесто, то не более 20 минут. Плюс у тестомеса есть защита от перегруза и перегрева, т.е. если слишком много продукта в деже или если перегрелся двигатель, он выключится сам. В случае перегрева нужно подождать около 10 минут перед повторным включением. Желаем Вам приятных покупок!